Молочный союз выступает против дискредитации молочного жира
От разработчика в совещании приняла участие руководитель отдела интегрированных программ профилактики Научного медицинского исследовательского центра профилактической медицины Минздрава России М.В.Попович.
Этой встрече предшествовали письма и совещания, связанные с некорректными, в ущерб молочному производству, положения проекта Стратегии.
На данной встрече обсуждены выявленные специалистами Союза в проекте Стратегии критические моменты, которые могут негативно отразиться на развитии молочной отрасли России, привести к снижению ассортимента и качества производимой молочной продукции.
Основные замечания Молочного Союз России заключаются в следующем:
- исключить из стратегии обязательность йодирования всей соли, так как это недопустимо в производстве молочной продукции;
- не навязывать всем категориям потребителей только обезжиренные продукты, исключить незаслуженную дискредитацию молочного жира, и сохранить для потребителя классические молочные продукты (сливочное масло, жирные сыры, пломбир, творог, творожная масса, творожные сырки высокой жирности и т.д).
В ходе обсуждения разработчиком приняты замечания специалистов Молочного Союза России и ТК 470/МТК 532, и в ближайшее время будет подготовлено официальное письмо о принятии замечаний.