30.05.2013
Источник: 1prime.ru
Регион: Россия
"У нас впервые за всю историю отрасли ожидается дефицит молока в летний период", - заявил на встрече с журналистами председатель правления Союзмолока Андрей Даниленко. Традиционно летом наблюдается прирост производства - так называемый период "большого молока".

"Мы видим из общения с нашими поставщиками, что очень многие производители молока не видят перспектив рынка и, соответственно, сокращают поголовье коров", - сказал, в свою очередь, директор по закупкам молока ГК Danone в России Жиль Бурло. В целом по РФ сокращение поголовья в сельхозорганизациях с начала года по официальным данным превысило 4% к прошлому году. Основные причины – рост цен на корма после прошлогодней засухи и недостаточный уровень господдержки.

Сокращение стада повлекло за собой снижение производства молока. В сельхозорганизациях (а именно от них молоко идет в переработку) в апреле снижение, по данным Росстата, составило 6,9%. "Реальная картина может быть хуже", - добавил Бурло. Союзмолоко оценивает падение производства в этом году в 10%. "С другой стороны, потребление молочной продукции в России растет", - продолжил Бурло. Рост составил примерно 5%. Причина – стремление россиян к здоровому питанию на фоне повышения цен на молочную продукцию темпами ниже, чем общая инфляция.

"ТРОЙНОЙ УДАР"

Однако дело не только в дорогих кормах. К такой ситуации отрасль пришла, получив "тройной удар", утверждает Даниленко. Это создание Таможенного союза, что сняло барьеры в торговле с Белоруссией, которая оказывает более высокую поддержку "молочникам". Эксперт отметил, что и РФ должна подтягиваться до этого уровня. Вторым ударом стало вступление РФ в ВТО, в результате чего был снижен уровень защитных мер во внешней торговле.

В-третьих, в РФ не отслеживается выполнение "молочного" техрегламента. По словам эксперта, пока "никого не наказали" за незадекларированное использование пальмового масла и сухого молока. Причем, отмечает Даниленко, в России уже достигнут "пик" фальсифицирования молочной продукции. "Дальше ее фальсифицировать пальмовыми жирами, и таким образом закрывать дефицит молока, уже нереально", - сказал он.

По мнению эксперта, нынешние условия субсидирования (например, требования к определенному выходу телят, к увеличению белка и жира) подталкивают к снижению производства, уверяет он. Прирост наблюдается в тех регионах, где сильная местная поддержка.

ЭФФЕКТ ПРУЖИНЫ

"И у рынка нет другого выхода, как компенсировать эти объемы за счет импорта", - продолжил Бурло. В первом квартале импорт составил около 1,3 миллиона тонн против более 700 тысяч тонн за аналогичный период прошлого года. Как подсчитал Бурло, из РФ в таком случае дополнительно ушло как минимум 10-12 миллиардов рублей. "Если бы у наших производителей было бы больше стимулов, эти бы деньги оставались в стране", - утверждает он. Причем, цены на молочную продукцию в мире растут, что также отражается на внутренних ценах в РФ.

По данным Danone, в РФ в настоящее время цены на сырое молоко на 10% выше, чем годом ранее.

"Однако даже возросшая цена не покрывает расходы на производство молока", - добавляет директор по связям с общественностью и государ­ственными органами ГК Danone в России Марина Балабанова. "Если тенденция не будет переломлена, то есть производство продолжит сокращаться, а спрос расти, то мы увидим рост цен, гораздо более серьезный, чем сегодня. Пока мы видим рост цен на сырье, но следующим шагом будет рост цены на готовую продукцию на полке", - добавила она.

Любое повышение цены приводит к снижение производства – это уже проходили в РФ. Засуха 2010 года привела к росту цен и последующему падению рынка в 2011 году, и только в 2012 году цены и рынок стабилизировались. Такая же ситуация может повториться и сейчас, однако такие "качели" не выгодны ни производителям, ни потребителям, отмечают эксперты.

НУЖНЫ ГАРАНТИИ

"Сегодня проблема в отрасли в том, что никто не гарантирует доходность производителей", - считает глава ЗАО "Совхоз им. Ленина" Павел Грудинин. Чтобы обеспечить гарантии, нужно изменить нынешний механизм субсидирования, который "хорош лишь в ситуации избытка молока", считает Даниленко. Пока же нужно придерживаться только двух критериев: первое - неснижение объемов производства в отдельном хозяйстве, второе – молоко должно быть безопасно. Размер субсидии должен быть не ниже 3 рублей за литр (сейчас из федерального бюджета выделяется 0,4-1,4 рубля в зависимости от сорта).

Союз предлагает разработать отраслевую программу развития молочной отрасли. По словам исполнительного директора Союзмолока Артема Белова, базовым принципом должна стать формула "5 х 8 = 40". То есть при размере субсидии на 1 литр товарного молока в объеме 5 рублей из федерального бюджета (плюс региональная поддержка) окупаемость проектов в молочном скотоводстве составит около 8-10 лет против 15 лет в настоящее время, что позволит к 2020 году выйти на объемы производства сырого молока не менее 38-40 миллионов тонн с 32 миллионов тонн по официальной статистики в настоящее время.

Если же учитывать, что реальные объемы молока сейчас меньше, то потребуется больше времени, так как ежегодный прирост вряд ли может превысить 3-5%. По словам Даниленко, на переработку идет в год по разным оценкам от 13 до 16 миллионов тонн молока, все остальное, наиболее вероятно, приходится на приписки и личные подсобные хозяйства. С учетом ЛПХ, реальный объем производства – не более 20 миллионов тонн, добавил эксперт.

ЧТО ГОВОРЯТ В МИНСЕЛЬХОЗЕ

В Минсельхозе РФ призывают правильно расставлять акценты при обсуждении ситуации на рынке.

"Действительно, предложение молока в этом году ниже прошлого года, это связано с засухой. Корма действительно подорожали ", - прокомментировал агентству "Прайм" директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Владимир Лабинов. "Однако потребительский спрос на молочную продукцию продолжает расти – это важный позитивный фактор", - добавил он. В начавшийся весенне-летний период "большого молока" цены на сырое молоко, хоть и снижаются по сравнению с "зимними ценами", но не теми темпами, как в прошлом году.

"Цены на сырое молоко в этом году выше, чем в прошлом году, значит, и доходность производителей будет выше", - обращает внимание Лабинов. Он также напомнил, что проблема снижения поголовья коров существует не первый год. Оно снижается, начиная с 1991 года, и отдельные периоды незначительной стабилизации картину пока не изменили.

Он предположил, что беспокойство переработчиков может быть связано с тем, что у них в этом году не будет возможности в период "большого молока" накопить финансовый запас прочности, который обычно формировался у перерабатывающей промышленности в летний период.

Комментируя заявления о дефиците молока, Лабинов отметил, что в действительности "просто недостаточное предложение молока ведет к благоприятной ценовой конъюнктуре для производителей сырого молока". "Это критично тогда, когда рост цен на рынке сырого молока влечет увеличение стоимости продукта на полке и ведет к снижению потребления. Но пока этого не происходит", - пояснил он. Сейчас потребление цельномолочной продукции выше прошлогоднего, а в абсолютном значении эти показатели самые высокие за все десятилетие. По оценке Лабинова, на сегодняшний день риска сокращения потребления пока нет.

Говоря о господдержке глава департамента напомнил, что Минсельхоз со второго полугодия увеличивает субсидии на 33%. То есть лимит в 9,56 миллиарда рублей будет увеличен на 3,2 миллиарда.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

10.07.2018

Борьба с молочными мельницами: кому нужен рост НДС на продукты с ЗМЖ?

Минсельхоз предложил повысить НДС на продукты с заменителями молочного жира (ЗМЖ) почти вдвое – до 18% вместо нынешних 10%. Согласно опросам, потребители не поддерживают данную меру, призванную снизить долю фальсификата на рынке, The DairyNews узнало, что думают об инициативе федерального аграрного ведомства участники рынка.
Ломтадзе Заза Ревазович, ИП глава КФХ
Адрес:  Амурская область, Ивановский район, с Константиноградовка 
 
Богатырь, ООО
Адрес:  Ивановская обл, Ивановский район, с. Чернореченский, ул. Победы, д. 13 Б 
 
Возрождение М, ООО
Адрес:  Мордовия респ., Ковылкинский район, Кемляй, ул. Монастырская, д. 18 
 
Сычуань-Чувашия агропромышленная торговая компания, ООО
Адрес:  Чувашская (Чувашия) респ., г. Чебоксары, ул. Композиторов Воробьевых, д. 20 оф. 704