26.08.2010
Источник: ИА DairyNews
Регион: Россия
Молочные продукты с БИО добавками завоевывают рынок и сердца потребителей
Все чаще на полках магазинов с молочной продукцией стали появляться молочные продукты со знаком БИО. Такие продукты стремительными темпами завоевывают внимание потребителей за счет своего вкуса и пользы для здоровья.

Идя в ногу с современными тенденциями, ведущий молокоперерабатывающий комбинат Республики Бурятия ОАО «Молоко Бурятии» начал выпуск биойогуртов со злаками, которые повышают защитную функцию организма, укрепляют иммунитет, повышают усвояемость пищи и способствуют выводу шлаков из организма.
Бифидобактерии, которыми обогащены биойогурты, очень полезны, так как они составляют 95% микрофлоры кишечника здорового человека. Бифидобактерии не только улучшают пищеварение, способствуют лучшей усвояемости ряда витаминов (К и группы В), фолиевой и никотиновой кислот и солей кальция, подавляют рост многих вредных микроорганизмов, но и препятствуют всасыванию повышенного количества гистамина из пищи. Благодаря этому продукты, содержащие достаточное количество бифидобактерий, обладают антиаллергическими, антианемическими и противорахитическими свойствами. К тому же вещества, синтезируемые бифидобактериями, положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и органов кроветворения.
Биойогурты особенно полезны тем,  у кого микрофлора кишечника нарушена антибиотиками. Такой йогурт является природным антибиотиком, он способен уничтожать некоторые виды амеб и такие опасные бактерии, как стафилококки, стрептококки и тифозные палочки. Энергетическая ценность таких продуктов, содержащих живую культуру, намного больше, чем в обычных йогуртах. Йогурт дает кишечным бактериям их любимую пищу - лактозу.

Новые биойогурты молочного завода «Молоко Бурятии» представлены потребителям с пятью различными вкусами: злаки, персик и злаки, абрикос и злаки, клубника и злаки, вишня и злаки  в экологически чистой картонной упаковке Gable Top («с гребешком») с ярким и красочным дизайном. Разработкой дизайна всей линейки йогуртов молзавода, а также производством самой упаковки занималась Российская компания «МолоПак» - ведущий производитель картонной упаковки для молочных продуктов.  

Для справки:

Первый прототип современного биопродукта — «Бифидум¬бактерин» — появился в 1970-е годы и был предназначен для реабилитации космонавтов. Напитки с бактериями-пробиотиками «Вита» и «Угличский» выпустили в 1980-е годы. Промышленных масштабов производство кисломолочной продукции, обогащенной пробиотиками, достигло десятилетие спустя — в 1990-е годы. Именно в этот период, в результате многолетних исследований во Всероссийском научно-исследовательском институте молочной промышленности (ВНИМИ), были разработаны и освоены промышленностью «Биойогурт», «Биокефир», «Бифилин», «Бифитон», «Тонус», «Биосметана», мягкие сыры и творожные изделия с бифидобактериями.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

15.10.2018

Золотая осень: предварительные итоги АПК

На агропромышленной выставке "Золотая осень" в рамках деловой программы и работы стендов регионов РФ прошло множество деловых и дружественных встреч. The DairyNews пообщалось с представителями отрасли и руководства аграрных ведомств регионов, узнав о предварительных итогах АПК в 2018 году и планах на ближайшие годы.

19.10.2018 14:25:45

Не молоко

1 35 Kristina Mishina
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
МОЛОЧАЯ ИНДУСТРИЯ, ООО
Адрес:  г. Белгород, бульвар Юности, д. 19 кв. 20 
 
Колхоз Н-Кулое, СПХ
Адрес:  д. Урусовская, ул. Покровская, д. 11 
 
Чебаркульский молочный завод, ОАО
Адрес:  г. Чебаркуль, ул. Дзержинского, д. 1 корп. - офис