25.03.2009
Источник: up74.ru
Регион: Челябинская обл.

На Южном Урале упал спрос на молоко: жители региона полезному напитку предпочли жесткую экономию. Только в рознице продажи молочной продукции с начала года сократились на 10—15 процентов, на что незамедлительно отреагировали крупнейшие молокозаводы области, существенно сократив объемы производства. Тем временем в кооперативах киснет молоко за ненадобностью, а селяне с начала года ждут расчета за поставленную продукцию.

Тупик для кооперации


В области сегодня 11 снабженческо-сбытовых кооперативов занимаются сбором у селян и фермеров молока. Благодаря реализации национального проекта АПК в регионе и существенной поддержке селян со стороны областной власти производство молока в хозяйствах области росло год от года. Дотации на молоко, сданное в кооператив, отладили работу областной сельхозкооперации с селянами.


В среднем за год только одному кооперативу удается собрать более 700 тонн продукции, и сегодня крестьяне не снижают темпов по производству молока, однако реализуется их продукция не в полном объеме.

— Ситуация, в которой сейчас пребывают кооперативы, в меньшей степени связана с кризисом, а продиктована в основном незавидным положением на региональном рынке сбыта сельскохозяйственной продукции, — убежден начальник отдела по координации деятельности КФХ минсельхоза области Игорь Кушниренко. — В прошлом году кооперативы области собрали 6,4 тысячи тонн молока. В этом году планировалось выйти минимум на 10 тысяч тонн, если бы были доступны каналы сбыта продукции, но из-за их отсутствия многие кооперативы сегодня находятся на грани выживания.


Например, отказывается в приеме молока кооперативу «Роса», расположенному в Уйском районе: не принимает его продукцию в прежнем объеме «Чебаркульский молокозавод», предпочитая сотрудничать с перекупщиками, поставляющими продукцию на более выгодных условиях. Руководством кооператива «Роса», чтобы избежать падения объемов реализации молока и задержки выплаты селянам за их продукцию, было решено с нового года сотрудничать с предприятием «Камелла», что и вовсе привело кооператив к банкрот¬ству. С января «Камелла» задолжала кооперативу 603 тысячи рублей за 57,5 тонны молока. Селяне перестали сдавать молоко в кооператив по закупочным ценам, достигающим сегодня 10 рублей за килограмм, и теперь они вынуждены за бесценок отдавать парное частным предпринимателям. От минсельхоза области уже направлено на предприятие «Камелла» письмо с требованием в максимально короткие сроки ликвидировать долг перед кооперативом «Роса», однако пока воз и ныне там.

В поиске покупателей

С аналогичными трудностями при сбыте продукции столкнулись сегодня и кооператив «Жемчужина» Чесменского района, «Клевер» Кизильского района, «Союз» Верхнеуральского района, которые с тревогой и опасением ищут иные пути реализации молока. Многие представители сельхозкооперации вынуждены сегодня поставлять продукцию селян в Башкирию, где принимают первоклассное парное как «второсортное», сбивая тем самым его стоимость. В поиске покупателей кооперативы попробовали самостоятельно выйти на торговые сети, чтобы наладить поставки парного в супермаркеты города, но продукция без предпродажной подготовки в сетях вообще не рассматривается как товар.


Остался единственный, наиболее прямой путь к потребителю — через розничные рынки региона, поэтому уже в ближайшее время на рынках Челябинска и Магнитогорска появятся первые автоцистерны с молоком, привезенным из села. Кстати, разливая в пластиковые бутылки горожан парное молоко, продавец должен иметь при себе сертификат, подтверждающий, что в цистерне именно цельное молоко, а не субстанция, полученная из сухого молочного порошка. Себестоимость сухого молока местного производства в несколько раз превышает цену импортного порошка, поэтому конкуренцию с дешевыми зарубежными аналогами, львиная доля которых представлена растительными ингредиентами, выдержать вряд ли удастся.

Техрегламент внес коррективы

Новый технический регламент, вступивший в силу с начала 2009 года, разделил молочный поток региона на два русла: цельное парное и молочный напиток, восстановленный из сухого порошка. Теперь если в пакете восстановленный порошок, то на нем должно быть это отмечено. По закону упаковки с новым знаком соответствия должны были появиться на прилавках еще в декабре, но до сих пор правила техрегламента реализуются не полностью. Как сообщила заместитель начальника отдела надзора за питанием населения областного управления Роспотребнадзора Ольга Ромза, из 39 производителей молочной продукции в Челябинской области 14 уже приступили к выпуску товаров в новой упаковке с перечисленным составом продукции. Остальные пока используют упаковку старого образца. Ссылаются переработчики молока на склад старой тары и задержку с поставками новой упаковки.
Понимая сложность ситуации, контролеры Роспотребнадзора области не прибегают к санкциям и требуют в этот переходный период предоставления открытой информации для покупателей о составе продукции. Однако сложность заключается в том, что ни одно лабораторное исследование сегодня не в силах выявить содержание сухого молока, поэтому данный факт целиком остается на совести производителей.

Очеретный Григорий Васильевич
[ФОНТ=Ариал][ЦОЛОР=граы] интересно узнать новое в производстве молочной продукции.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.10.2017

Федеральной поддержки не будет, но вы держитесь

На последнем заседании Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам был представлен проект федерального бюджета на 2018 год, согласно которому субсидии на погектарную поддержку, субсидии на литр молока, а также ассигнования на компенсацию прямых капитальных затрат не будут предусмотрены. Представители региональных органов АПК в свою очередь гарантируют, что в их регионах создаются и будут создаваться все условия для того, чтобы сельское хозяйство активно развивалось, сообщает The DairyNews.
Александра Лопотова, КФХ
Адрес:  ул. Яна Фабрициуса, 2А, Псков, Псковская обл.,
АГРО ФАРМ КАПИТАЛ, ООО
Адрес:  г. Санкт-Петербург, набережная Реки Фонтанки, д. 38 пом. 19 Бизнес-центр «Дом Тургенева»
ИНГАЛА, ООО
Адрес:  Тюменская обл, г. Тюмень, ул. Широтная, д. 156 корп. 1 кв. 72
ДАГАГРОКОМПЛЕКС, ООО
Адрес:  Дагестан респ, г. Хасавюрт, ул. Тотурбиева, д. 66