Молочных напитков в области не производят

Источник: belfm.ru
На территории Белгородской области ни одно из молокоперерабатывающих предприятий не осуществляют производство молочного напитка. Как сообщили в Роспотребнадзоре по Белгородской области, фактов фальсификации молока питьевого путем использования сухого молока не выявлено.
Молочных напитков в области не производят
На территории Белгородской области ни одно из молокоперерабатывающих предприятий не осуществляют производство молочного напитка. Как сообщили в Роспотребнадзоре по Белгородской области, фактов фальсификации молока питьевого путем использования сухого молока не выявлено.

В ведомстве уточнили, что согласно статьи 4 пункта 77 Федерального закона № 88-ФЗ, продукт переработки молока нормализованный - продукт переработки молока, в котором показатели массовых долей жира, белка или сухих обезжиренных веществ молока либо их соотношения приведены в соответствие с показателями, установленными стандартами, нормативными документами федеральных органов исполнительной власти, сводами правил или техническими документами.

Процесс нормализации определен статьей 9, пунктом 4, вышеуказанного Федерального закона № 88-ФЗ и представляет процесс регулирования содержания и соотношения составных частей молока в сыром молоке или продуктах переработки молока для достижения показателей, установленных стандартами, нормативными документами федеральных органов исполнительной власти, сводами правил или техническими документами. Нормализация осуществляется путем изъятия из продукта или добавлением в продукт составных частей молока, молочных продуктов или их отдельных составных частей в целях снижения или повышения значений массовой доли жира, массовой доли белка или массовой доли сухих веществ.

Принимая во внимание изложенное, при маркировке продукции допускается использование понятия «нормализованный продукт» в виде: «нормализованные сливки», «нормализованное молоко», что не противоречит действию Федерального закона № 88-ФЗ.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью