06.10.2011
Регион: Россия
Молочные реки – из условносъедобных суррогатов Несмотря на богатый урожай, качественные продукты не по карману бедным россиянам

Вчера руководство Минсельхоза на заседании президиума правительства отчиталось о прогнозе валового сбора сельскохозяйственной продукции в текущем году.

По результатам проверок установлено, что более 30% образцов сливочного масла, более 50% сгущенного молока с сахаром, более 50% сметаны и более 20% плавленых сыров – фальсификат.

Российский агропром порадует страну в этом году богатым урожаем. Однако насыщение внутреннего рынка сельхозпродукцией не делает ее доступнее для россиян. Низкие доходы не позволяют миллионам людей приобретать качественные молоко, масло, колбасные изделия. Производители поставляют, а магазины реализуют фальсифицированные продукты питания, в которых мало пользы и пищевой ценности, зато есть одно главное достоинство – низкая цена. Чтобы поддерживать низкие цены на продовольствие, переработчики вынуждены массово применять суррогаты и условносъедобные добавки.

Виды на урожай не могли не порадовать премьера Владимира Путина. Урожай зерна в России в 2011 году составит около 95 миллионов тонн, что превысит прогноз Минсельхоза в 90 миллионов тонн, и существенно больше уровня урожая прошлого года, заявил премьер-министр Владимир Путин. В прошлом году урожай составил 61 миллион тонн зерна.

Несмотря на быстрое восстановление объемов производства агропрома, для многих россиян качественные продукты питания остаются недоступны из-за высокой цены. Им приходится довольствоваться дешевыми, но малополезными суррогатами. Озабоченность этой ситуацией выразили участники ежегодного саммита «Торговля в России», который состоялся в Москве 4 октября.

В частности, председатель правления объединения «Союзмолоко» Андрей Даниленко признал, что многие производители пищевой продукции ищут самые разные способы ее удешевления. Очень часто снижение себестоимости происходит в ущерб качеству. Результат известен – на прилавках магазинов и супермаркетов лежит колбаса без мяса или молоко без молока.

Представители «Союзмолока» при поддержке главы Минсельхоза Елены Скрынник в конце лета начали проверки качества молочной продукции, в том числе неправомерного использования растительных жиров тропического происхождения при производстве молочной продукции. По данным «Союзмолока», недобросовестные производители грубо нарушают требования техрегламента на молочную продукцию, замещая молочные жиры растительными, не указывая это на упаковке. Суррогатная «молочная» продукция по демпинговым ценам вытесняет с рынка натуральную, нанося тем самым ущерб добросовестным производителям и здоровью потребителей. Производители натуральной молочной продукции не способны конкурировать по цене с производителями дешевого фальсификата, убежден Даниленко. «Объем продаж молочной продукции в России серьезно упал. Потому что нет контроля за качеством», – отметил он.

По результатам проверок установлено, что более 30% образцов сливочного масла, более 50% сгущенного молока с сахаром, более 50% сметаны и более 20% плавленых сыров – фальсификат. Материалы были переданы в антимонопольную службу, Роспотребнадзор и торговые сети. Однако производители ничем не рискуют: в лучшем случае – конфискация партии и символический штраф.
Ответственны за происходящее не только производители молока, но и торговые сети, готовые закупать продукцию, которая, очевидно, ниже себестоимости. Продавцы, по мнению Даниленко, не могут не догадываться, каким способом получена экономия. «Ценовое давление сетей на поставщиков в условиях неурегулированности техрегламентов неизбежно приводит к потере качества», – подтвердил начальник управления контроля социальной сферы и торговли ФАС Тимофей Нижегородцев.

Продавцы и производители недоумевают: почему в стране есть закон о безопасности пищевых продуктов, но нет закона об их качестве. Оценивать же безопасность колбасы или сметаны при отсутствии четких требований к качеству не представляется возможным.

Однако дискуссия о качестве и безопасности продуктов питания под занавес получила неожиданный поворот. И все благодаря управляющему партнеру Management Development Group Дмитрию Потапенко. «В России более 20 миллионов граждан, которые не могут себе позволить покупать натуральное молоко и колбасу», – заявил бизнесмен. В некоторых регионах типичные зарплаты не намного превышают 5 тыс. руб., а на юге страны вообще царит безработица. «Население умирает, стареет и нищает. Потребители в прямом смысле слова голодают», – неутешительно оценил ситуацию Потапенко. По его мнению, в повестке дня более актуальны лозунги не о качестве продуктов питания, а об их доступности беднейшим россиянам
Гость
ЕДИНСТВЕННЫЙ ВЫХОД- ПРЯМЫЕ И КОСВЕННЫЕ ДОТАЦИИ НА МОЛОКО !!!
АУ-У!!!! И МОЛОКО БУДЕТ ПРОДАВАТЬСЯ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТЧИКОВ ДЕШЕВЛЕ
ОТ ХОЗЯЙСТВ И ХОЗЯЙСТВА БУДУТ РАЗВИВАТЬСЯ.
А ДЕШЁВОЕ СЫРОЕ МОЛОКО ДАСТ ТОЛЧОК РАЗВИТИЮ НЕ ТОЛЬКО ЦЕЛЬНОМОЛОЧНИКОВ, НО И СЫРОДЕЛОВ!!!!
ДЕШЁВОЕ СЫРЬЁ УБЕРЕТ ПОТРЕБНОСТЬ В ФАЛЬСИФИКАЦИЯХ.
ОТРАСЛЬ ОЖИВИТЬСЯ НА КАЧЕСТВЕННО НОВОМ УРОВНЕ.
ЗА ПОБЕДУ!!!
ПОДДЕРЖИТЕ!!!
Гость
Не всё упирается в дотации, чаще препоны производству качественного молока создаются искуственно. Напрасно повсеместно отказываются от молока произведённого в условиях ЛПХ:
- непомерно завышая стоимость аренды пастбищ и сенокосных угодий;
- искуственно создавая дополнительных посредников в движении молока от производителя к переработчику;
- введением дополнительных налогов, собрать которые невозможно, но ведущих к сокращению поголовья КРС.
А дотации сельскому хозяйству, производству молока в частности, давно уже превращены в источник поддержки высокого уровня потребления сельхозчиновничества.
Гость
ЭТА СТАТЬЯ ПРО ЗАСИЛИЕ ФАЛЬСИФИКАТА, ПРО ЕГО РАЗВИТИЕ НА РЫНКЕ. ФАЛЬСИФИКАЦИЯ МОЛОЧКИ- ЭТО НЕ ПРОДУКЦИЯ ИЗ МОЛОКА 2 СОРТА. ЭТО ПРОДУКЦИЯ ВООБЩЕ НЕ ИЗ МОЛОКА.
ПОЧЕМУ ЭТО ПРОИСХОДИТ?
А НАЧАЛОСЬ ВСЁ ЭТО С ФАЛЬСИФИКАЦИИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА, КОТОРОЕ ПО СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИГРЫВАЛО ИМПОРТУ И БЕЛОРУССИИ. ТАК КАК ТАМ ЦЕНА НА СЫРОЕ МОЛОКО В СРЕДНЕМ НИЖЕ ЧЕМ В РОССИИ. И ПРОДУКЦИЯ ПОЛУЧАЛАСЬ КОНКУРЕНТНАЯ ПО ЦЕНЕ.
ПОТОМ, ТО ЖЕ С ТВЕРДЫМИ МАССОВЫМИ СЫРАМИ - ГДЕ ПРОДАЖИ ДЕЛАЛ ТОТ, У КОГО ЗАМЕНА ЖИРА ЛУЧШЕ, Т.Е. БОЛЬШЕ.
И ВСЯ ОТРАСЛЬ ПЕРЕРАБОТКИ СМОТРЕЛА НА ЭТО И ДУМАЛА: А Я ТО, ЧТО - РЫЖИЙ? НЕ ВСЯ КОНЕЧНО, А ПОЛОВИНА ЕЁ. И ДАЛЕЕ- КТО НА ЧТО ГОРАЗД.
И ПРИШЛИ ТУДА - КУДА ШЛИ.
В РЕЗУЛЬТАТЕ ВЕКТОРЫ РАЗВИТИЯ: ОДИН- НАДО СНИЖАТЬ ЦЕНУ В ХОЗЯЙСТВАХ, ЧТО БЫ КОНКУРИРОВАТЬ, ВТОРОЙ - УВЕЛИЧИТЬ РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ЗА СЧЁТ ФАЛЬСИФИКАЦИИ. ПО ДРУГОМУ НЕЛЬЗЯ. НОРМА ПРИБЫЛИ НИЧТОЖНА. МОДЕРНИЗАЦИЕЙ ПРОИЗВОДСТВА ЗДЕСЬ НЕ СПАСТИСЬ. МАРЖИ НЕ ХВАТАЕТ ДЛЯ КОНКУРЕНЦИИ С ИМПОРТОМ.
РЕШЕНИЕ ЗАДРАТЬ ЦЕНЫ НА ИМПОРТ ЧЕРЕЗ ТАМОЖЕННЫЕ ПОБОРЫ. РЕЗУЛЬТАТ - НАЧИНАЕТ СРАЗУ ДОРОЖАТЬ ВСЯ ПРОДУКЦИЯ И НАША И ИМПОРТНАЯ. ТАК И БЫЛО. И В РЕЗУЛЬТАТЕ НЕ ДОСЯГАЕМОСТЬ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ И СПАД СПРОСА.
А ЦЕНА НА МОЛОКО У ИНОСТРАННЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НИЖЕ ПОТОМУ ЧТО ДОТАЦИИ.
ВЫВОДЫ:
НИЗКАЯ ЦЕНА НА СЫРОЕ КАЧЕСТВЕННОЕ МОЛОКО ЗА СЧЁТ ДОТАЦИЙ ЭТО ДРАЙВЕР РАЗВИТИЯ ВСЕЙ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ.
ЭТО МОДЕРНИЗАЦИЯ СЫРОДЕЛЬНЫХ ЗАВОДОВ, ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СОМ И ДРУГИХ. И НЕ ТОЛЬКО В МОСКВЕ.
ЭТО УВЕЛИЧЕНИЕ ПОТРЕБЛЕНИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ ЗА ИХ ДОСТУПНОСТИ.
ЭТО МИНИМИЗАЦИЯ ФАЛЬСИФИКАТА.
ЭТО ПОЛОЖИТ ПРЕКРАЩЕНИЮ УМЕНЬШЕНИЯ ПОГОЛОВЬЯ СТАДА И ДЕЛАЕТ ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ВАЛОВКИ.
ЭТО ОТНИМЕТ ВОЗМОЖНОСТЬ ВЛИЯНИЯ ЧИНОВНИКОВ В РАСПРЕДЕЛЕНИИ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОМОЩИ ХОЗЯЙСТВАМ И ДРУГИМ УЧАСТНИКАМ РЫНКА.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

20.02.2018

Когда молоко сохнет

В ситуации с падением цен на сухое молоко нашли главного виновника – дешевое сухое молоко. На рынке заговорили о запрете на поставки сухого молока из Беларуси, которые и без того сократились по итогам 2017 года. В ситуации разбиралось The DairyNews.
23.02.2018 14:17:31

Лейкозырный экзорцизм

3 312 Алексей Николаевич Ковалев
Пивкина Лидия Алексеевна, ИП
Адрес:  Калужская область, Дзержинский район, с Совхоз "Чкаловский" 
 
Пивкин Денис Юрьевич, КФХ
Адрес:  Калужская область, Бабынинский район, Пятницкое село 
 
Сибирский агро & Чадан, СПОК
Адрес:  Тыва респ, Дзун-Хемчикский район, г. Чадан, ул. Комсомольская, д. 7 
 
Гусь-Агро, ПАО
Адрес:  Владимирская обл., Гусь-Хрустальный район, д Уляхино, ул. Колхозная, д. 71