07.11.2011
Источник: ИА DairyNews
Регион: Россия
Специалисты группы компаний «Союзснаб» провели подбор красителей и ароматизаторов для производства молочных коктейлей…

Молочные коктейли с различными вкусами – быстроразвивающееся направление в молочной промышленности. Производители стремятся создать такой продукт, аромат которого будет узнаваться сразу же при вскрытии упаковки.

По заказу одного из клиентов- молокоперерабатывающего предприятия - специалисты группы компаний «Союзснаб» провели подбор пищевых красителей и ароматизаторов для производства молочных коктейлей.

На предприятии клиента были проведены лабораторные выработки молочных коктейлей с ароматами клубники и ванили.

Клубничный молочный котейль

Ароматизатор Клубника Del'Ar 10.01.555 в придал напитку насыщенный сладкий сочный вкус и выраженный аромат спелой клубники. Краситель жидкий пищевой Esco Сочная клубника - окрасил напиток в сочный, насыщенный, но одновременно с этим, естественный цвет спелой клубники.

Ванильный коктейль

Ароматизатор Ванилин Del'Ar 555 позволил получить в готовом продукте классический вкус и аромат ванили. Жирорастворимый краситель Бета-каротин 0,3% придал продукту нежный кремовый цвет ванили.

На дегустации, проведенной для специалистов предприятия, рецептуры с пищевыми ингредиентами ГК «Союзснаб» были утверждены в производство.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

23.07.2018

1258 километров по Стране кленового листа

Автопробег «Дорогу молоку!», прошедший по маршруту Монреаль-Оттава-Линдсей-Китченер-Ниагара завершился в Канаде. The DairyNews подводит итоги и публикует отзывы участников молочного российско-канадского ралли.
Плаксин Павел Николаевич, ИП глава КФХ
Адрес:  Ульяновская область, Чердаклинский район, с. Старое Еремкино 
 
ИК-16 ГУФСИН России по Свердловской области
Адрес:  Свердловская обл, г. Краснотурьинск, ул. Заречная-2, д. 9 
 
Король сыров, ООО ТД
Адрес:  Свердловская обл, г. Екатеринбург, пер. Никольский, д. 1 
 
Балтийские инвестиции, АО
Адрес:  Калининградская обл, г. Калининград, проспект Московский, д. 40 офис 1016