07.11.2011
Источник: ИА DairyNews
Регион: Россия
Специалисты группы компаний «Союзснаб» провели подбор красителей и ароматизаторов для производства молочных коктейлей…

Молочные коктейли с различными вкусами – быстроразвивающееся направление в молочной промышленности. Производители стремятся создать такой продукт, аромат которого будет узнаваться сразу же при вскрытии упаковки.

По заказу одного из клиентов- молокоперерабатывающего предприятия - специалисты группы компаний «Союзснаб» провели подбор пищевых красителей и ароматизаторов для производства молочных коктейлей.

На предприятии клиента были проведены лабораторные выработки молочных коктейлей с ароматами клубники и ванили.

Клубничный молочный котейль

Ароматизатор Клубника Del'Ar 10.01.555 в придал напитку насыщенный сладкий сочный вкус и выраженный аромат спелой клубники. Краситель жидкий пищевой Esco Сочная клубника - окрасил напиток в сочный, насыщенный, но одновременно с этим, естественный цвет спелой клубники.

Ванильный коктейль

Ароматизатор Ванилин Del'Ar 555 позволил получить в готовом продукте классический вкус и аромат ванили. Жирорастворимый краситель Бета-каротин 0,3% придал продукту нежный кремовый цвет ванили.

На дегустации, проведенной для специалистов предприятия, рецептуры с пищевыми ингредиентами ГК «Союзснаб» были утверждены в производство.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

12.12.2017

Ленобласть, Чили, Новая Зеландия: Fonterra открыла предприятие в России

Крупнейший молочный кооператив мира открыл совместное предприятие в России. Партнером Fonterra Co-operative Group Limited выступила группа «Фудлайн», имеющая непосредственное отношение к молочному заводу «Галактика». В России у Fonterra пока нет поставщиков, однако, новозеландцы намерены вкладываться в развитие качества сырья. Подробности – в материале The DairyNews.
ИВАНДЕЕВА, ФХ
Адрес:  Ульяновская обл., Цильнинский район, д Степная Репьевка
РОЖКОВ С. Н. , КФХ
Адрес:  Саратовская область, Лысогорский район, Гремячинский, с Липовка
КРАСНООКТЯБРЬСКОЕ, ОАО
Адрес:  Новосибирская обл, Колыванский район, с. Новотырышкино, ул. Ленина, д. 16
КОРОВЕНКОВ В.И. , КФХ
Адрес:  Рязанская область, Сапожковский район, Никольский, с Красный Угол