Молочную продукцию оценят на конгрессе

Источник: altapress.ru
Начальник Управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края Татьяна Зеленина утвердила положение смотров-конкурсов специализированного конгресса "Молочная промышленность Сибири".
Молочную продукцию оценят на конгрессе
Начальник Управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края Татьяна Зеленина утвердила положение смотров-конкурсов специализированного конгресса "Молочная промышленность Сибири".

Профессиональные смотры-конкурсы молочной продукции "Сыры Сибири-2010" и "Молочные продукты Сибири-2010" будут работать в Барнауле 5–7 сентября. Оценка образцов цельномолочной продукции пройдет на базе предприятия "Алтаймолпром", а образцы сыров и сырных продуктов будут оцениваться в Сибирском научно-исследовательском институте сыроделия СО РАСХН. В состав экспертных групп войдут специалисты отраслевых научных учреждений и объединений, технологи молокоперерабатывающих предприятий.

Традиционно в конкурсе участвуют не только предприятия Сибири, но и Казахстана, Удмуртии, Хакасии, Краснодара, Армении. 251 образец молочной продукции был представлен на предыдущем конкурсе в 2008 году. Итоги конкурсов будут подведены 9 сентября на конгрессе "Молочная промышленность Сибири". Победители получат Гран-при, золотые и серебряные медали.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью