Молочное производство на новый лад

Источник: www.gtrksmol.ru
Один из первых мини-заводов по производству молока появился в Вяземском районе. Небольшой модуль выполняет функции целого завода. Затраты на оборудование – 3,5 миллиона рублей. Причём, 10% возместил областной бюджет по программе развития сельского хозяйства. От закупки оборудования до выпуска первой продукции прошло всего 4 месяца.
Один из первых мини-заводов по производству молока появился в Вяземском районе. Небольшой модуль выполняет функции целого завода. Затраты на оборудование – 3,5 миллиона рублей. Причём, 10% возместил областной бюджет по программе развития сельского хозяйства. От закупки оборудования до выпуска первой продукции прошло всего 4 месяца. Поставщики молока – ближайшие фермы. Мини-цех обслуживают 4 человека. При этом в день они перерабатывают тонну молока. Идея создания модульного мини-цеха по выпуску молочных продуктов родилась, когда сельские производители столкнулись с неплатежами за сданное молоко и затратами на его доставку до ближайшего перерабатывающего завода.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью