Молочная продукция в Забайкалье не прошла проверку

Источник: kp.ru
В первую неделю октября специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» при исследовании молочной продукции выявлено несоответствие требованиям.

Так, в сыворотке отмечено превышение собержания КМАФАнМ; в сметане и твороге – Staphylococcus aureus.

Специалисты референтного центра настоятельно рекомендуют приобретать молочную продукцию в специализированных магазинах, при наличии необходимых документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью