23.07.2015
Источник: The DairyNews
Регион: ЕС
Просмотров: 2232
После 1,2% падения в начале года перед отменой квот, производство молока в ЕС может вырасти на 1,6% до конца года, говорится в прогнозе Европейской комиссии. 

Дальнейшему росту производства молока препятствуют низкие закупочные цены. Если в одних государствах-членах ЕС производство молока значительно возросло с 1 апреля 2015 г., в других подобного не произошло в связи с низкими ценами на молоко. 

Продление российского эмбарго привело к тому, что больше молока было направлено на производство СОМ и масла, и меньше на производство сыра.

В начале года молочные цены в ЕС выросли на фоне роста мировых цен, однако во втором квартале началось падение, так как производство молока существенно выросло в ЕС и США. Засуха в Новой Зеландии не оказала ожидаемого эффекта на рынок, а китайский спрос существенно снизился. 

Падение цен на СОМ, масло и чеддер приостановилось, однако продолжили падать цены на СЦМ, сыворотку, сыр гауда и эдам. В прошлом месяце средняя цена на СОМ в ЕС составила €180/100 кг, на 40% ниже прошлого года. Цена СЦМ составила €240/100кг, на 30% ниже прошлогодних показателей. 

При этом продолжается падение закупочных цен на молоко, в мае средняя закупочная цена на молоко в ЕС была €30,48/100 кг, на 19 % ниже прошлого года.  

Самое значительное падение цен наблюдалось в странах Балтии, где цена на молоко упала ниже €25/100 кг, в Финляндии, Италии, Австрии, Соединенном королевстве, Португалии, Франции и Польше цены снизились на 15%, ниже €30/100 кг.

В первые три месяца  2015 г. производство молока снизилось на Кипре, в Ирландии, Эстонии, Бельгии, Австрии, Нидерландах, Латвии, Италии, Германии и Дании. Небольшое снижение производства наблюдалось также в Великобритании. 

Однако несмотря на низкие закупочные цены некоторые страны ЕС начали наращивать производство после отмены квот в апреле, Ирландия, Австрия, Люксембург, Польша и Испания, в мае к ним присоединились Нидерланды. 

В то же время крупнейшие страны-производители молока, Германия и Франция, поставляющие 40% молока на рынок ЕС, не смогли увеличить производство из-за низких цен. 

Ожидается, что Швеция и Бельгия в этом году снизят производство молока, Испания, испытывающая проблемы с переработкой, также поставит на рынок меньше молока.

В следующем году, согласно прогнозу, рост производства молока составит около 1%, особенно если будет продлено российское эмбарго. 

В 2015 г. ожидается рост потребления молочных продуктов,  в связи с этим должно вырасти производство сыров, примерно на 0,5%.
Низкие цены на сыр и восстановление экономического роста позволит увеличить потребление сыра на душу населения на 1,7% в 2015 г. 

Несмотря на российское эмбарго и снижение китайского импорта, общий объем экспорта молочной продукции из ЕС вырастет на 2% в связи с ростом потребления на Ближнем Востоке, особенно в Саудовской Аравии и Омане. 

18.02.2020

Маркировка молока: последние данные

29 февраля завершится эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Официально он длится с 15 июля 2019 года. Однако, учитывая, что методические рекомендации к нему были разработаны четыре месяца спустя и приняты лишь в середине ноября. За ничтожно короткий срок для большинства молочных предприятий стало очевидно лишь одно - программа не доработана, стоимость внедрения чрезвычайно высока. И вот уже сегодня эксперимент предлагают продлить, а обязательную маркировку отсрочить. Последние данные по ситуации - в обзоре The DairyNews.
Латыпов Тимур Янович, КФХ
Адрес:  Республика Башкортостан, Кушнаренковский район, Старокурмашевский, д Ибрагимово 
 
Нигей Никита Сергеевич, КФХ
Адрес:  Омская область, Омский район, Красноярский, д Нижняя Ильинка 
 
Невельконсервмолоко, ОАО
Адрес:  Псковская обл., Невельский район, г. Невель, ул. М.Маметовой, д. 7 
 
Молочная Артель, ООО ГК
Адрес:  Курская обл., г. Курск, ул. Строительная 1-Я, д. 9