Мировая торговля СОМ выросла в 2015 году до 2,3 млн. тонн

Источник: The DairyNews
Согласно данным, представленным в бюллетене IDF (Международной молочной федерации), в 2015 году из ключевых молочных продуктов рост объемов продаж показало только сухое обезжиренное молоко, пишет The DairyNews.


Продажи СОМ в 2015 году в мире достигли порядка 2,3 млн. тонн, СЦМ было продано ~2,6 млн. тонн, сыров ~2,2 млн. тонн, масла сливочного ~ 1 млн. тонн.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью