09.02.2010
Источник: dairynews.ru
Регион: Россия
Специалисты министерства сельского хозяйства республики Чувашия проанализировали качество молока, которое сельхозпроизводители поставляют перерабатывающим предприятиям. Об этом ИА DairyNews сообщила Мария Жаркова, директор по связям с общественностью «ЮНИМИЛК-Волга».

Как подчеркивается в сообщении Минсельхоза, сельхозтоваропроизводителями республики принимаются меры для повышения качества сдаваемого молока, поскольку от этого напрямую зависит закупочная цена, а значит, доход хозяйств.  В настоящее время с наилучшими показателями сдают молоко следующие сельхозпредприятия: СХПК «Комбайн» Яльчикского района (массовая доля белка в сыром молоке составляет 3,25%), ОАО «Фирма «Акконд-агро»» Янтиковского района (3,21 %), ООО «Яманчурино» Яльчикского района (3,21 %), СХПК «Рассвет» Комсомольского района (3,18 %).

Базовая цена молока устанавливается за 1 килограмм сдаваемого сырья, соответствующего по качеству показателям молока первого сорта, и сегодня она составляет от 11,5 до 12,5 руб. С увеличением процента массовой доли белка (МДБ), жира в молоке, увеличивается и коэффициент качества, надбавки и, соответственно, растет цена за 1 кг молока. Потери от сдачи молока низкого качества достигают больше 1 рубля за 1 кг.

Так, СХПК «Рассвет» Комсомольского района в переработку поставляет молоко I сорта при массовой доле белка 3,18 %, цена реализуемого молока составляет – 14,0-14,4 рублей.

ОАО «Акконд-агро» Янтиковского района при массовой доле белка 3,21 % сдает молоко высшего сорта по цене – 14,5-15,0 рублей.

Все хозяйства, чья работа была отмечена Минсельхозом республики, поставляют молоко на комбинат «Чебоксарский» (Юнимилк-Волга). По словам директора завода Сергея Милушкина, это неслучайно, поскольку в ценовой политике предприятия продумано и ярко выражено стимулирование повышения качества сырья. «Мы оказываем и консультационную помощь хозяйствам, которые хотят производить более дорогое молоко, - отметил директор МК «Чебоксарский». – Наши специалисты выезжают на место и там выявляют слабые точки – что нужно сделать на ферме, чтобы производить более качественное молоко».

К тому же, в свою очередь, призвал республиканских сельхозпроизводителей и минсельхоз. Руководителям и специалистам нужно сделать выводы, говорится в сообщении правительственного органа, и улучшать качество кормов, их сбалансированность, а также модернизировать технологию производства молока.    



Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

19.07.2018

Разделите по жиру

Общественное обсуждение проходит в настоящее время документ, подготовленный Минпромторгом и предлагающий с 1 января 2019 года запретить выкладку на одной полке молочных и молокосодержащих продуктов. Отношение к документу неоднозначное, хотя участники отрасли отмечают, что потребитель не обязан быть экспертом в маркировке и наименованиях продукта, следовательно, ему нужно максимально помочь ориентироваться в ассортименте, существует и другое мнение, - данная законодательная инициатива ничего не изменит.
Ломтадзе Заза Ревазович, ИП глава КФХ
Адрес:  Амурская область, Ивановский район, с Константиноградовка 
 
Богатырь, ООО
Адрес:  Ивановская обл, Ивановский район, с. Чернореченский, ул. Победы, д. 13 Б 
 
Возрождение М, ООО
Адрес:  Мордовия респ., Ковылкинский район, Кемляй, ул. Монастырская, д. 18 
 
Сычуань-Чувашия агропромышленная торговая компания, ООО
Адрес:  Чувашская (Чувашия) респ., г. Чебоксары, ул. Композиторов Воробьевых, д. 20 оф. 704