Минсельхоз: потребление молока и молокопродуктов в 2016 году составило 239 кг. на душу населения

Источник: The DairyNews
Потребление молока и молокопродуктов в расчете на душу населения в 2016 году по оценке составило 239 кг. при норме 325 кг., передает информацию Министерства сельского хозяйства The DairyNews.

По оперативным данным мониторинга Минсельхоза ценовой ситуации на агропродовольственном рынке, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 23.12.2016 на молоко сырое составила 24,31 руб./кг.

Как отмечается в сообщении Минсельхоза РФ, средние потребительские цены на 19.12.2016 составили: на молоко пастеризованное – 51,45 руб./кг (+ 0,4% за неделю, + 8,3% с начала года); на масло сливочное – 477,24 руб./кг (+ 0,8% за неделю, + 19,4 с начала года); на сыры – 460,89 руб./кг (+ 0,6% за неделю, + 9,9% с начала года).

По результатам еженедельного наблюдения за надоями и реализацией молока по состоянию на 19 декабря 2016 г. суточный надой молока составил 39,8 тыс. т в сутки (на 3,2% больше уровня аналогичного периода 2015 г.). Реализация молока за тот же период составила 37,5 тыс. т (на 3,9% больше уровня аналогичного периода 2015 г.).

По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем периоде 2016 года (на 19.12.2016) по сравнению с аналогичным периодом 2015 года импортные поставки сыра уменьшились на 23,6%, масла сливочного увеличились на 6,8%. Увеличились поставки молока сухого из дальнего зарубежья с 6,7 тыс. тонн в аналогичном периоде 2015 года до 41,3 тыс. тонн в 2016 году (страны-поставщики: Аргентина, Уругвай, Турция и Швейцария). Доля стран дальнего зарубежья в общем объеме импорта сухого молока составляет не более 16%, подчеркивается в сообщении федерального аграрного ведомства.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью