24.01.2012
Источник: souzmoloko.ru
Регион: Россия

Цена закупки сырого молока увеличилась на 1,6%. Потребительские цены на молоко, масло сливочное и сыры увеличились на 0,1%. Объемы импорта (без учета Белоруссии) масла сливочного и молока сухого ниже уровня 2011 года, а сыра - выше прошлогоднего уровня. Мировые цены за последний период на масло сливочное увеличились на 4,6%, сыры - на 4,8%, на молоко цены уменьшились на 2,2%.

Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг 
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг  

Производственные показатели

Сельское хозяйство 

с 01.01 по 01.122010 г.2011 г.%
Валовой надой молока (в хозяйствах всех категорий), тыс. т29 802,629 536,799,1
Поголовье коров на конец периода (в сельскохоз. организациях), тыс. голов3 653,43 653,7100,0


Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн 
с 01.01 по 01.122010 г.2011 г.%
Цельномолочная продукция 
(в пересчете на молоко)
9 993,09 677,296,8
Сыры и продукты сырные403,6391,296,9
Масло сливочное191,3200,1104,6
Молоко и сливки в твердых фракциях99,9126,6126,7

Потребительские цены, руб./кг.

Молоко цельное, пастеризованное*
Молоко цельное, пастеризованное 
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности. 

Масло сливочное
Масло сливочное 

Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Сыры сычужные (твердые и мягкие)

Внешний рынок и импорт

Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) (на 19.01.2012), долл. США/т 
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания) 

    Изменение:
  • Масло: + 4,6% / + 4,6%;
  • Сыр: + 4,8% / + 4,8%;
  • СОМ: - 2,2% / - 2,2%

Импорт молочной продукции* (на 18.01.2012), тыс. тонн 
Импорт молочной продукции (на 18.01.2012)

Импорт молочной продукции, тыс. тонн 

с 01.01 по 01.122010 г.2011 г.%
Масло сливочное     04051097,896,098,2
в т.ч. из Белоруссии38,937,195,4
Сыры и творог      0406389,9392,2100,6
в т.ч. из Белоруссии116,4120,6103,6
Молоко сухое и концентр.      0402218,3167,576,7
в т.ч. из Белоруссии147,8138,693,8
Молоко цельное      0401172,0184,3107,2
в т.ч. из Белоруссии148,3160,7108,4

Владимир Лабинов
Много лет демонстрируемая СОЮЗМОЛОКОМ со ссылкой на МСХ кривая цены на сырое молоко с реальностью имеет мало общего.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

19.07.2018

Разделите по жиру

В настоящее время проходит общественное обсуждение документа, подготовленного Минпромторгом и предлагающего с 1 января 2019 года запретить выкладку на одной полке молочных и молокосодержащих продуктов. Отношение к документу неоднозначное, хотя участники отрасли отмечают, что потребитель не обязан быть экспертом в маркировке и наименованиях продукта, следовательно, нужно максимально помочь ему ориентироваться в ассортименте. Существует и другое мнение – данная законодательная инициатива ничего не изменит.
Плаксин Павел Николаевич, ИП глава КФХ
Адрес:  Ульяновская область, Чердаклинский район, с. Старое Еремкино 
 
ИК-16 ГУФСИН России по Свердловской области
Адрес:  Свердловская обл, г. Краснотурьинск, ул. Заречная-2, д. 9 
 
Король сыров, ООО ТД
Адрес:  Свердловская обл, г. Екатеринбург, пер. Никольский, д. 1 
 
Балтийские инвестиции, АО
Адрес:  Калининградская обл, г. Калининград, проспект Московский, д. 40 офис 1016