Минсельхоз не ожидает существенных колебаний цен на молочную продукцию

Производство сырого молока в нашей стране стабильно растет в последние годы. По итогам 2020 года оно достигло 32,2 млн тонн, а в текущем году показатель составит не менее 32,6 млн тонн. Увеличение объемов стимулирует и рост выпуска готовой молочной продукции. Так, промышленное производство упакованного молока в январе-феврале составило 917 тыс. тонн, что на 2,7% выше уровня за аналогичный период 2020 года. По прогнозу Минсельхоза России, это позволит выполнить целевой показатель Доктрины продбезопасности по обеспеченности молоком и молокопродуктами (90%) к 2027 году.

Положительной динамике способствует комплекс мер господдержки молочной отрасли. Производители получают соответствующие субсидии, льготные кредиты, возмещение части капитальных затрат и гранты. При этом стоит отметить, что в 2020 году на повышение молочной продуктивности регионами направлено больше средств, чем в предыдущие периоды. Это в том числе говорит о перспективности и инвестиционной привлекательности данного направления.

С учетом сохранения стабильной ситуации на молочном рынке Минсельхоз России не ожидает существенных колебаний цен на эту продукцию в 2021 году. Отметим, что за последний год динамика была сопоставима с уровнем инфляции. Так, по данным на 24 марта цена производителей на молоко сырое составила 26,7 руб./кг (+4% к аналогичному периоду прошлого года), молоко пастеризованное 3,2% - 46,8 руб./кг (+3,5%), молоко сухое цельное - 257,1 руб./кг (+2,8%), масло сливочное 82,5% - 507,8 руб./кг (+1,1%), сыры твердые и мягкие - 386,5 руб./кг (+4,8%).

Ряд уже реализуемых и прорабатываемых мер позволит в долгосрочной перспективе сохранить необходимый уровень рентабельности предприятий отрасли, поддержать их финансовую устойчивость и обеспечить доступный уровень цен на молочную продукцию для населения. Так, снижению издержек производителей молока на приобретение кормов способствует применение мер таможенно-тарифного регулирования экспорта зерновых. Минимизировать издержки предприятий, связанные с маркировкой молочной продукции, позволят компенсация понесенных затрат, а также льготные инвесткредиты и лизинг на закупку оборудования для маркировки, льготные «короткие» кредиты на его техническое обслуживание, приобретение и нанесение кодов. Указанные меры в настоящее время прорабатываются Минсельхозом, в том числе совместно с Минфином.