19.10.2017
Источник: The DairyNews
Регион: Россия

Спикеры и участники Форума соберутся для обсуждения широкого круга вопросов, связанных с развитием молочной отрасли в России и мире. В этом году наряду с темой внедрения электронной ветеринарной сертификации они обсудят перспективы усиления контроля над некачественными продуктами.

«В последние годы наблюдается устойчивая тенденция к сокращению доли фальсификата на рынке. Если в 2015 году она составляла 10%, в прошлом году - 5-6%, то в этом году мы прогнозируем ее уменьшение до 4%. Это связано и с борьбой государства в этой сфере, и с усилиями торговых сетей, и с ростом доли людей, которые осознанно подходят к выбору продуктов питания, разбираются в терминах и составах продуктов. Тем не менее, проблема есть, и ее необходимо решать», — утверждает Андрей Даниленко, председатель правления НС «Союзмолоко».

Проблема может быть решена с помощью корректировки технических регламентов. Предлагается запретить маркировку с использованием тождественных ГОСТам названий. Сейчас названия продуктов законодательно не защищены, поэтому их можно легко использовать «не по назначению». Это называется «легальной» фальсификацией.

Однако производители продуктов сомневаются, что Россия самостоятельно решит эту проблему — меры должны быть одобрены Евразийским экономическим союзом (ЕАЭС). Ведь внедрение одной страной собственных требований к товарам запрещают правила организации. Соответственно, изменения могут быть приняты лишь ЕАЭС при согласии всех сторон.

Также предлагается внести изменения в закон «О защите прав потребителей», установив определение терминов «наименование продукции (товара)», «фантазийное наименование», «фальсификация».

«Этот вопрос мы обсудим на Форуме совместно с представителями Роспотребнадзора и Россельхознадзора. Решение проблемы нам видится в необходимости введения электронного контроля», — отметил заместитель Председателя Правительства Московской области – министр инвестиций и инноваций Московской области Денис Буцаев.

На Форуме обсудят, как внедрение подобных нововведений в законодательство скажется на молочном бизнесе и международной торговле: усилит гарантии качества или станет очередным административным барьером?

В деловую программу Форума также войдут тематики, связанные с развитием мирового рынка молочных продуктов, снижением спроса на молочную продукцию, ролью малого бизнеса и кооперации в производстве молока. Отдельной темой Форума станут кластерные решения в молочной промышленности.

Константин Яровой
не поленился полюбопытствовал о каких "простых и доступных" выявлениях фальсификаций пойдет речь

Цитата
Фальсификация физико-химического состава молочной продукции (Елена Корнилова)
Добавление воды. Методы обнаружения
Фальсификаты компонентов жиров
Фальсификаты компонентов белка
Лабораторный анализ (демонстрация)
Ну по-первому вопросу полагаю речь пойдет про изотопный анализ поскольку других разумных методик мне не известно.
По вопросам 2-3 я туплю наверное но мне вообще не понятно о чем речь, это типа извлечение молочной альбуминовой фракции и замены ее куриной что ли :?: . В целом интересный вариант, хотя и дороговато на мой взгляд.
Ну и как я понял спикера п. 4 займет у организаторов полчаса от силы на все про все, завидую белой завистью а то реально задолбало - все хотят быстрей быстрей, а ты тупо сидишь и ждешь - пока там этот дигестор отпыхтит свое.
"

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

20.06.2018

Льготы на долгосрочной основе

Минсельхоз предлагает давать льготные кредиты на закупку молока только заводам, имеющим долгосрочные (минимум - трехлетние) договоры с сельхозпроизводителями. Инициатива - часть политики ручного контроля Минсельхоза, озвученной еще весной, обсуждение проекта документа продлится до 28 июня. The DairyNews узнало мнения участников рынка о предлагаемой мере.
СП Лидер, ООО
Адрес:  Калужская обл, Бабынинский район, с. Пятницкое, д. 78 
 
Колхоз Свобода, ООО
Адрес:  Тверская обл, г. Вышний Волочек, ул. Ямская, д. 110 
 
Башплемсервис, ГУСП РБ
Адрес:  Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Гафури, д.54 
 
СМТ Молоко, ООО
Адрес:  г. Москва, шоссе Дмитровское, д. 71Б ком. 21 офис 1