19.09.2008
Источник: milkbranch.ru
Регион: Дания

Известный датский концерн Maja Foods представляет новую линию натуральных ароматизаторов со вкусом сливочного масла, производимых с помощью технологии ферментации. Компания последние 7 лет сотрудничает с североамериканским научно-исследовательским центром Dairy Chem Laboratories, помогающим Maja Foods в разработке некоторых продуктов.

Располагая более чем 70-летним опытом работы в области ферментационных технологий, Dairy Chem выступил одним из инициаторов производства и поставок в Европу новых ароматизаторов со вкусом сливочного масла под брендом Maja. В США данные продукты известны как дистилляты заквасочных культур, а также в качестве кисло-молочных продуктов и концентратов пахты.

Руководство Maja полагает, что время для начала экспорта в Европу вышеупомянутых продуктов, особенно учитывая период изменений единого законодательства в области пищевых добавок, благоприятно, как никогда. По словам директора продаж Maja Марко Бассана (Marko Bassan) новые ингредиенты, в отличие от своих аналогов 100% натуральны. Он добавил, что в рамках новой линии планируется выпуск и других ароматизаторов, к примеру, имитирующих вкус крема ферше и сквашенных сливок. Широкий ассортимент позволит технологам и производителям выбирать ароматизатор под конкретную рецептуру. Бассано также сообщил, что новые ингредиенты смогут усиливать вкус.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

17.01.2018

Молоко просит вмешательства

Как стало известно The DairyNews, Минсельхоз планирует к марту 2018 года ввести в действие обновленную методику расчета минимальных и максимальных цен на зерно, молоко сухое и масло сливочное в целях проведения интервенций. В текущем году, большинство участников рынка в свете считают интервенции, призрак которых висит над молочной отраслью третий год – необходимыми. Однако, формат их проведения и возможные последствия устраивают не всех.
20.01.2018 16:42:10

Томское мороженое вышло на рынок Китая

1 165 Любовь Савинская Богданова
Олымский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Курская обл., Касторенский р-н, Олымский  
 
Руднянский молочно-консервный комбинат
Адрес:  Смоленская обл., г. Рудня, с. Молкомбината  
 
АГРОСОЮЗ, СПОК
Адрес:  Дагестан респ, Ногайский район, с. Терекли-Мектеб, ул. Эдиге, д. 68 корп. 3 
 
ИЛЬИН В. В. , КФХ
Адрес:  Республика Марий Эл, Моркинский район, Коркатовский, д Чодраял