08.11.2017
Источник: The DairyNews
Регион: Ленинградская обл.

Проверка, ранее проведенная СПб ООП «Общественный контроль», показала, что доля поддельного сливочного масла на прилавках петербургских магазинов существенно выросла: каждая вторая пачка является суррогатом. Из 14 образцов сливочного масла 10 не соответствовали нормативным документам, а 6 содержали в жировой фазе продукта 90–95% жиров немолочного происхождения, то есть являлись фальсификатами.

В списке поддельных образцов в очередной раз оказалось «масло сливочное» от московского ООО «Милагро М». Фальсификатом была признана продукция этого производителя в ходе экспертиз «Общественного контроля» также в 2014 и 2016 годах. Свое неуважение к закону и потребителям ООО «Милагро М» продемонстрировало и на этот раз: жировая фаза «масла коровьего сливочного «Традиционного» 82,5%» со значком «Экопродукт» (приобретено в магазине «Сезон» на пр. Сизова, д. 28) на 95% состояла из растительных жиров! Масло оказалось не просто поддельным – оно имело посторонний запах.

Другой фальсификат, обнаруженный Роспотребнадзором в ходе внеплановой проверки, – масло «Традиционное», изготовленное на ООО «Нальчикский молочный комбинат». Согласно протоколу испытаний лаборатории «ПЕТЭКС», содержание молочного жира в образце не превышало 11% (вместо 100%), содержание влаги было превышено в полтора раза – 23,8% вместо 16% (норма ГОСТа).

Как сообщили «Общественному контролю» в Управлении Роспотребнадзора, в отношении должностных и юридических лиц магазинов «Сезон» (ООО «Приморское») и «SPAR» (ООО «ТД «Интерторг») применены административные меры согласно ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ (для должностных лиц штраф – до 20 000 руб., для юридических – до 300 000 руб.).

По данным СПб ООП «Общественный контроль», сливочное масло –самый подделываемый сегодня молочный продукт в России. Согласно результатам плановых и внеплановых проверок Роспотребнадзора, доля фальшивого масла на полках магазинов составляет не менее 5%, а в сфере социального питания, куда оно поступает по госконтрактам, – до 50%.

«Общественный контроль» обращает внимание потребителей, что справедливая цена за стандартную пачку (180 г) качественного сливочного масла на полке магазина сегодня не может быть ниже 95 руб. Масло такой же массы по цене 60–70 руб. и ниже в лучшем случае может оказаться спредом, в составе которого молочный жир занимает 15–20%, а в худшем – обычным маргарином, изготовленным полностью на основе растительных жиров.   

11.03.2019

Какой будет цена на сырое молоко?

Центр изучения молочного рынка (ЦИМР) фиксирует сокращение цены на сырое молоко в регионах. Dairy Index RDRC на 11 марта 2019 года составил по данным ЦИМР 25,64 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,4% ниже показателя начала прошлой недели и на 8,37% выше марта 2018 года. The DairyNews узнало прогнозы участников рынка по развитию ситуации с ценой.
Степное ПХ (Племенное хозяйство), ООО
Адрес:  Волгоградская обл., Городищенский район, пос. Степной, д. ЗАПРУДНАЯ УЛИЦА 1 
 
Ваулово, ООО
Адрес:  Ярославская обл, Тутаевский район, д. Копнинское, зона Агропромышленная 
 
Салтычки, ферма (Добрыня, ООО)
Адрес:  Липецкая обл, Добринский район, ст. Плавица, д. - корп. - офис 
 
Кевда, ферма (Студенецкий Мукомольный Завод, ОАО)
Адрес:  Пензенская обл, Каменский район, ст. Студенец, ул. Станционная, д. 1