Липецкие производители молока поделились опытом с коллегами из Германии

29 мая в Липецкой области в рамках обмена опытом находилась делегация Крестьянского фермерского Союза Германии. Возглавлял делегацию вице-президент Крестьянского фермерского союза Германии, президент Крестьянского фермерского союза земли Бранденбург Фольгард Удо.

Целью визита немецких коллег было знакомство с организацией молочного животноводства в Липецкой области и переработки молочного сырья. Программа пребывания включала экскурсию на молочной комбинат «Липецкий» и посещение хозяйства «Вербиловское». «Мы очень довольны тем, что увидели в Липецкой области, - сказал в завершении визита Ф. Удо. - Молочный комбинат «Липецкий» - инновационное предприятие, оборудованное по последнему слову техники, которое может конкурировать со многими европейскими передовыми производственными площадками». Также в ходе визита гости отметили высокий уровень организации и ведения технологических процессов при производстве сырого молока в хозяйстве «Вербиловское».

В ходе рабочих бесед с руководителями и работниками Липецкого комбината фермеры из Германии узнали про особенности взаимоотношений компании с поставщиками сырья; количество поставщиков, объёмы их поставок; качество доставляемого на комбинат сырья; сезонность производства молока; рынки сбыта; потребности предприятия в сухом обезжиренном молоке; развитие кооперативного движения производителей и переработчиков  молока в России и области. Большое внимание в ходе встреч было также уделено  технологическим особенностям производства некоторых продуктов - ряженки, кефира, топленого молока.

По словам фермеров из Германии, они планируют использовать полученную информацию в своей работе.