15.12.2009
Источник: БелТА
Регион: Белоруссия
Клецкий консервный завод продолжит техперевооружение цеха детского питания Клецкий консервный завод в 2010 году планирует закупить оборудование по производству соков и пюре в упаковку "тетро-брик-асептик" объемом 200 мл для детского питания. Об этом сообщила заместитель директора предприятия по производству Людмила Гарус. Открыт аккредитив на закупку линии, к концу 2010 года планируется произвести первую продукцию.

В начале будущего года в цехе по выпуску консервов общего назначения произведут замену технологического оборудования на более современное энергосберегающее по первичной переработке сырья. Это позволит повысить качество пюре-полуфабрикатов для производства детского питания.

В нынешнем году в главном производственном корпусе было установлено оборудование по выпуску консервов с расфасовкой в стеклобанки с укупоркой "твист-офф". Завершена реконструкция котельной с установкой энергосберегающих котлов. Проведена модернизация производственной лаборатории, где обновлено оборудование, которое позволяет проводить исследования входящего сырья и контролировать качество и безопасность готовой продукции. Модернизация лаборатории проводилась в соответствии с требованиями международных стандартов.

Продолжается техперевооружение цеха детского питания. Здесь будет установлена линия по производству соков и пюре в упаковке тетрапак по 200 мл. Вертикальные автоклавы будут заменены на горизонтальные.

В 2010 году планируется также начать выпуск детского питания на мясо-растительной основе. Уже готовы лабораторно-опытные партии продукции из говяжьей печени с овощами. Продукция расфасована в стеклобанки ПТ емкостью 100 мл и 190 мл. Требуется время для отработки технологических режимов и подготовки технической документации в соответствии с требованиями санитарных норм и правил. Рецептуру детского питания на основе мясо-растительного сырья разработали специалисты предприятия совместно с БГАТУ.

Планируется производить консервы детского питания из мяса говядины и птицы с добавлением овощного сырья - моркови, картофеля, кабачков и тыквы, зеленого горошка, а также с молоком, сливочным маслом и крупой. Овощное сырье поставляют сельхозорганизации района, где производство овощей организовано согласно требованиям к сырью для выпуска детского питания, подчеркнула Людмила Гарус.

На Клецком консервном заводе внедрена интегрированная система менеджмента качества ИСО 9001 и НАССР. На 12 наименований продукции для детского питания получен сертификат "Натуральный продукт". В 2010 году планируется получить сертификат ИСО 14000.

В текущем году освоено 22 наименования консервов для детского питания. Основой всех новых видов является натуральное плодоовощное сырье с добавлением йогуртов и лактулозы, мяты, витамина С. За 11 месяцев текущего года произведено 1 млн. 176 тыс. условных банок детского питания, что составляет 18,6% общего объема выпуска консервов. Мощности предприятия позволяют производить 7,1 млн. условных банок в год. В 2009 году они были загружены на 100%.

Предприятие основано в 1896 году на базе пищевого комбината, действовавшего в имении князей Радзивиллов. Сейчас в ассортименте Клецкого консервного завода свыше 300 наименований продукции. Выпускаются консервы общего назначения, большой ассортимент плодоовощных консервов для детского питания - пюре, соки, кремы, пудинги, нектары под торговой маркой "Непоседа". На заводе трудятся более 250 человек.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.09.2018

Не молоко

Минфин предложил ввести на территории ЕАЭС понятия заменителей молока для продукции ранее не имеющей законодательного определения. Как к этому относятся участники рынка – узнавал корреспондент The DairyNews.
Малоберестовицкий Элитхоз, КСУП
Адрес:  Гродненская обл., Берестовицкий р-н., аг. Малая Берестовица, ул. Юбилейная, 1 
 
Сейловичи, ОАО
Адрес:  Минская область, Несвижский р-н, д. Сейловичи, ул. Цветочная, 3 
 
БиссолоГабриэлеФарм, ИООО
Адрес:  Брестская область, Кобринский р-н, д. Залесье, ул. Суворова, 21 
 
50 лет Октября, ПСК
Адрес:  Гомельская область, Речицкий район, а/г. Леваши, ул. Советская, 19