15.07.2014
Источник: kommersant.ru
Регион: Воронежская обл.
Регионы Черноземья продолжают наращивать объемы животноводства. В Воронежской области нашли свою нишу — производство мяса крупного рогатого скота (КРС). Перспективная из-за большой доли импорта и емкости рынка отрасль является одновременно и самым сложным направлением. Для повышения эффективности руководство региона инициировало создание мясного кластера, объединяющего все уровни производства. В остальных областях макрорегиона не спешат делать ставку на отдельные виды животноводства.

Правильно, коровы

Россия остается одним из крупнейших импортеров говядины — до 30% рынка приходится на импорт. Производство говядины в стране в 2013 году составило 1,65 млн т в убойном (2,9 млн т в живом) весе в год, а емкость рынка Минсельхоз оценивает в 2,34 млн т в убойном весе (16,4 кг на душу населения) в год. Несмотря на падение потребления в стране за последние 20 лет в два раза, в Минсельхозе прогнозируют его рост к 2020 году до 17 кг на душу населения. В этом случае емкость рынка увеличится на 5% до 2,46 млн т. Участники рынка неоднократно отмечали, что мясной КРС является одной из самых перспективных сфер животноводства из-за слабого развития, значительной доли импорта и большой емкости рынка.

Выбор мясного КРС как приоритетного направления развития в Воронежской области был обусловлен не только этими факторами. Решение о создании мясного кластера принималось в условиях жесткой конкуренции с другими областями — в частности, с Белгородской, которая является признанным лидером в стране по производству свинины и мяса птицы. По словам председателя правления Сбербанка Германа Грефа, глава Воронежской области Алексей Гордеев «нашел единственную свободную нишу» в животноводстве.

Минувшей весной господин Гордеев заявил о завершении создания первого в стране мясного кластера с общим объемом инвестиций в 10 млрд руб. В кластер входят все производители мяса КРС в регионе — от крестьянско-фермерских хозяйств на два десятка коров до крупнейших компаний, среди которых ООО «Заречное», ООО «Стивенсон Спутник», ООО «Экопродукт», ООО «Племенной завод “Ангус-Шестаково”», ООО «Племенные продажи», а также предприятия растениеводства, чью продукцию используют животноводы. Воронежская область стала единственным регионом Черноземья, уделившим особое внимание КРС. По данным регионального департамента аграрной политики, в 2013 году поголовье коров увеличилось на 14,1% и достигло 104,9 тыс. По этому показателю Воронежская область стала лидером в ЦФО, обогнав Московскую область с 95 тыс. голов. На начало 2014 года в регионе насчитывалось 78,3 тыс. коров молочных пород и 26,6 тыс. мясных.

Как пояснил „Ъ“ замруководителя департамента АПК Воронежской области Олег Лахов, основной замысел создания в регионе кластера — в «объединении всех уровней производства: генетических предприятий, откормочных мощностей, мясокомбинатов и уровня реализации». «С пуском мясокомбината в Рамонском районе мы считаем создание кластера завершенным. В ООО “Заречное” разработан собственный бренд — “Прайм биф”, со временем продукция будет реализовываться по всей Центральной России». По словам господина Лахова, мясной кластер станет первым в России. Преференции для его участников предоставляются в порядке, предусмотренном региональным законодательством в сфере инвестиционной политики.

Руководитель областного департамента АПК Анатолий Спиваков отметил, что кластер позволяет «оставлять в регионе все ступеньки прибавочной стоимости, а также помогает производителям увереннее справляться со сложностями». Сами региональные производители оценивают сферу мясного КРС как «самую сложную в животноводстве» и отмечают сразу несколько проблем в отрасли. Первая и основная, касающаяся, впрочем, каждого животноводческого проекта, — это задержка выплаты субсидий на часть процентной ставки по кредитам со стороны федерального бюджета. Среди других проблем — длительный по сравнению с другими животноводческими проектами срок окупаемости, тяжелые условия кредитования проектов и нехватка квалифицированных кадров. Две последние, по мнению участников рынка, поможет решить мясной кластер.

Ключевая роль в воронежском мясном кластере, по словам господина Спивакова, отводится массовому производству телят, однако внимание уделяется всем уровням производства — от выращивания и переработки зерна до реализации мясной продукции. «К 2020 году мы должны выйти на показатель 350 тыс. голов мясного КРС, что позволит производить около 70 тыс. т говядины в год и продавать ее не только в регионы Центральной России, но и за рубеж. При этом уже сегодня значительная часть нашего мяса лучше, чем у самых передовых западных производителей», — отметил он.

Только за 2013 год в регионе было заявлено сразу нескольких крупных проектов в сфере мясного КРС. В начале августа было анонсировано строительство в Бобровском районе скотной биржи ООО УК «Агроресурс» с площадкой для откорма скота, предполагающей единовременное содержание до 5 тыс. голов КРС. В компании поясняли, что воронежская скотная биржа станет первой в России, а только в ближайшие пять-семь лет компания планирует построить их «как минимум десять». Общий объем инвестиций в проект — 1,35 млрд руб. Из них 600 млн руб. предполагается вложить в строительство самой биржи, 150 млн руб. — в откормочную площадку и еще 600 млн — в создание транспортной компании на 50 спецавтомобилей. Всего за год на бирже планируется продавать около 55 тыс. голов КРС всех категорий (на убой, на откорм и племенной). Продолжается реализация проектов ООО «Стивенсон-Спутник», ООО «Ангус-Шестаково», ООО «Зеленый Луг», ООО «Экопродукт». А в марте 2014 года был введен в эксплуатацию мясокомбинат ООО «Заречное» мощностью 50 голов в час в Рамонском районе.

Министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров, недавно посетивший Воронежскую область, охарактеризовал создание кластера по производству говядины в регионе как яркий пример объединения процессов производства сырья и конечной продукции, а также привлечения дополнительных инвестиций. «Я увидел, что в области создается очень мощный комплекс, который способен обеспечить импортозамещение как генетического материала, так и вообще технологи выращивания, убоя и потом поставки на прилавки той продукции, которая называется в том числе и мраморным мясом. Сегодня в мире происходят процессы, которые не всегда позитивно отражаются на потребрынке. Но воронежский опыт дает основания рассчитывать, что мы способны иметь отечественную отрасль и сделать так, чтобы российские потребители вне зависимости от мировой конъюнктуры могли употреблять то мясо, которое им нравится», — заявил господин Федоров.


Все животные равны

Остальные регионы Черноземья либо сосредотачиваются на производстве других типов животноводческой продукции, либо отдают приоритет равномерному развитию всех ее видов. В Курской области благодаря вводимым объектам холдингов «Мираторг» и «Агропромкомплектация» активно развивается свиноводство: поголовье на конец 2013 года составило 956,2 тыс. (135,8% к аналогичному периоду предыдущего года), поголовье КРС в целом — 186,8 тыс. (103,5%). Сфера КРС развивается преимущественно в молочном направлении: в апреле ООО «Курское молоко» запустило в областном центре новый цех по производству цельномолочной продукции мощностью до 180 т молока в сутки за 120 млн руб. Другая молочная компания — ЗАО «Умалат» — намерена возвести в Курском районе завод по переработке молока мощностью 250 т в сутки за 600 млн руб. В Липецкой области основное внимание уделяют птице и свинине. В Тамбовской развивают производство индейки: в Первомайском районе реализуется совместный проект испанской Grupo Fuertes и «Черкизово» на 40 тыс. т мяса индейки в год за 6 млрд руб.

Орловская область пока остается единственным регионом Черноземья, снижающим производственные показатели по животноводству в целом и по мясному КРС в частности. Однако в мае прошлого года стало известно о подписанном соглашении между облправительством и АПХ «Мираторг», согласно которому агрохолдинг берется за создание комплексов для производства, убоя и первичной переработке высокопродуктивного мясного поголовья крупного рогатого скота. Планируется строительство не менее двух животноводческих ферм мощностью до 5 тыс. голов КРС каждая, откормочного комплекса на 37,5 тыс. голов КРС с базой предубойного содержания, производственной базой, а также организация производства сельскохозяйственных культур в рамках освоения 40 тыс. га земель. Планируемый объем инвестиций — 2,4 млрд руб.

Белгородская область, напротив, заявляет о сворачивании инвестиций в мясное животноводство. «В области в основном завершены инвестиции в производство мяса птицы и свинины, — пояснил глава региона Евгений Савченко в ходе отчета о деятельности облправительства в 2013 году. — Мы вышли на плановый показатель производства — 1,5 млн т мяса в живом весе». По объемам мясного КРС (37,8 тыс. т в живом весе в 2013 году) субъект превосходит все области Черноземья, кроме Воронежской (87,1 тыс. т). Теперь в регионе планируют активно развивать молочное животноводство и наращивать тепличные мощности.

Отрасль мясного КРС остается ключевой для макрорегиона в целом. Спад производства по итогам прошлого года в ряде субъектов представители администраций объясняют не отказом от инвестиций в конкретную сферу АПК как наиболее сложную, а общефедеральной непростой ситуацией в животноводстве. И участники рынка, и местные власти признают, что на реализации любого проекта по-прежнему может поставить крест проблема с выплатами федеральной части субсидий на возмещение части процентной ставки по инвесткредитам. Подобные перспективы для некоторых бизнесменов страшнее ящура (вирус которого, кстати, в Черноземье в последние годы не встречали). Но и с финансовыми трудностями целым кластером разбираться эффективней, чем поодиночке.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

14.11.2018

Черная дыра информационных систем

Над рынком пищевой продукции встала тень очередного проекта властей по "прослеживаемости" на рынке. По итогам заседания Правительства, состоявшегося 31 октября, органам власти поручено проработать вопрос и обеспечить совместимость информационных систем в области качества продуктов питания, подконтрольных Минпромторгу, Россельхознадзору и Роспотребнадзору.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Колхоз Дружба, сельскохозяйственная артель
Адрес:  с. Ахрат, ул. Школьная, д. 31 
 
МОЛОЧАЯ ИНДУСТРИЯ, ООО
Адрес:  г. Белгород, бульвар Юности, д. 19 кв. 20