16.07.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Кировская обл.
Просмотров: 4237
Кировская область: в поисках баланса

С 18-24 августа ИА The DairyNews  и Центр Изучения Молочного Рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA) организуют VIII Автопробег «Дорогу молоку!», который пройдет по территории Кировской области, Республики Башкортостан и Удмуртской Республики. Автопробег стартует в Кировской области. 

Кировская область расположена на северо-востоке Европейской части России. Сейчас область входит в Приволжский федеральный округ. Кировская область была образована в 1936 году при выделении Удмуртской АССР из состава Кировского края, который ранее был в составе Вятской губернии, часть которой была передана Нижегородской области в 1929 году. Кировская область -единственный в России регион, который граничит с девятью субъектами Российской Федерации. Площадь региона-120 374 км², 30 место в РФ.

На сегодняшний день Кировская область является одним из лидеров по производству сырого молока. Регион занял шестое место по объему производства молока в 2018 году. СХО и КФХ Кировской области произвели в 2018 году 628,6 тыс тонн, на 4,3% больше, чем в 2017 году. Поголовье КРС и коров в 2018 году также выросло, до 216,5 тыс голов (+0,2%) и до 87,4 тыс голов (+0,9%), соответственно. 








Средний размер молочной фермы в Кировской области 478 коров, средний размер СХО 513 коров, КФХ-80 коров. Доля КФХ в объеме производства сырого молока в регионе всего 1,4%. В регионе насчитывается всего 15 КФХ, занятых в производстве молока. Количество сельхозорганизаций, занятых в производстве молока, в 2018 году насчитывало 168. Количество производителей молока (включая КФХ и СХО) в регионе с 2013 года сократилось на 44,5% до 183. 

Крупнейшие производители молока Кировской области: ЗАО Кировской молочный комбинат и АПХ Дороничи, которые также входят в ТОП-50 компаний-производителей молока РФ. 10 ферм Кировского молочного комбината произвели в 2018 году 96 325 тонн молока, 10 ферм АПХ Дороничи произвели 95 100 тонн молока. Доля Кировского молочного комбината в региональном производстве молока составляет 15,3%, доля АПХ Дороничи 15,1%, то есть две ведущие компании производят 30,4% всего молока области. У АПХ Дороничи есть серьезные планы на увеличению объемов производства сырого молока. В 2019 году планируется завершить строительство фермы на 3100 голов. 

Первое место по производству молока в регионе в разрезе ферм занимает СПК Красное знамя (входит в состав АПХ Дороничи), второе место занимает ЗАО Племзавод Красное знамя, третье место принадлежит АО Агрофирма Дороничи (также в составе АПХ Дороничи), четвертое и пятое место занимают агрофирмы Кировского молочного комбината, Мухино и Новый путь. 


Кировская область в 2018 году заняла первое место в России по уровню потребления молока на душу населения, показатель составил 276 кг в год (на 0,5% ниже 2017 года).  Для сравнения средний уровень потребления молока в России в 2018 году составил 153 кг на душу населения. 


При этом производство молока на душу населения в регионе составило 494 кг в 2018 году. Кировская область- профицитный регион, по уровню профицита молока с точки зрения потребления область заняла в 2018 году третье место после Алтайского края и Удмуртской Республики с показателем 277, 4 тыс тонн молока. 

Если оценивать баланс региона с точки зрения промышленного потребления молока, дефицит перерабатывающих мощностей в 2018 году составил 338,6 тыс тонн. Причем дефицит переработки в Кировской области растет с 2013 года. В области всего 23 молокоперерабатывающих предприятия.


Регион наращивает объемы производства сырого молока, но не увеличивает параллельно объемы переработки молока, сырье вывозится за пределы региона. В конце 2017 года губернатор Кировской области Игорь Васильев заявил о намерении запустить программу «Миллион тонн молока». Это вполне достижимая цель для региона, где в 1987 году производство молока достигало 972,6 тыс тонн. При этом поголовье коров в регионе в Кировской области в 1987 году составляло 376,3 тыс голов. Даже при текущем уровне продуктивности в регионе 7,2 тонны в год при увеличении поголовья до уровня 1987 года Кировская область может производить 2,7 млн тонн молока. Однако увеличение производства молока должно быть увязано с развитием переработки и поиском рынков сбыта. Потребление молока в регионе достаточно высокое, однако показатель снижается, численность населения также падает в регионе. Потенциал регионального рынка с точки зрения внутреннего рынка органичен, возможности развития могут быть связаны с поставками на рынки других регионов, прежде всего Москвы и Санкт-Петербурга. Причем для Кировской области в целом было бы неплохо развивать переработку параллельно наращиванию объемов производства молока, чтобы продавать не сырье, а готовую продукцию и создавать новые рабочие места в регионе. 

Сейчас крупнейшие переработчик молока в регионе ЗАО Кировской молочный комбинат, на который приходится 43% всего региональном объема переработки молока, 125 139 тонн по данным 2018 года. При этом предприятие снижает объемы переработки, по сравнению с 2015 годом снижение составило 11,2%. Второе место по объемам переработки молока в области занимает предприятие ленинградской ГК Галактика, ООО Галактика-Вятка, на третьем месте находится ОАО Городской молочный завод, четвертое место занимает ОАО Вожгальский маслодельно-сыродельный завод (принадлежит семье Шандаровых, как и ОАО Янтарь), на пятом месте предприятие АПХ Дороничи- ООО Кировская молочная компания.

 

Объемы переработки молока и выпуска молочной продукции в регионе снижаются. В 2018 году предприятия региона переработали 290 тыс тонн молока и произвели 256,8 тыс тонн молочной продукции в пересчете на молоко. Объем переработки молока снизился на 15% по сравнению с 2013 годом и на 0,7% по сравнению с 2017 годом. 


В 2018 году снизилось производство цельномолочной продукции, на 7% по сравнению с 2017 годом до 151,3  тыс тонн. 

Производство сыров выросло на 23% до 3 тыс тонн, производство сырных продуктов снизилось на 17,7% до 988 тонн, производство творога упало на 18,7% до 6,6 тыс тонн, выпуск творожных продуктов сократился на 4% до 1 270 тонн. 


В  то же время в регионе растет производство сухого обезжиренного молока и сливочного масла. Производство СОМ в 2018 году составило 2920 тонн, на 50,5% больше, чем в 2017 году. 


Выпуск сливочного масла по сравнению с 2017 годом вырос на 17,8% до 4390 тонн. 

Более подробный анализ молочного рынка Кировской области вы можете найти на странице Центра Изучения Молочного Рынка: https://www.dairynews.ru/company/region/kirovskaya-oblast/stat/

Посмотреть маршрут Автопробега и зарегистрироваться на мероприятие

Организаторы Автопробега: The DairyNews и Центр изучения молочного рынка

Партнеры мероприятия:

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Кировской области
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской Республики
Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан
Инжиниринговый альянс
LITON
Агрохолдинг "Дороничи"
Департамент международной торговли Великобритании - GREAT инициатива по сотрудничеству в сфере сельского хозяйства со странами Восточной Европы и Центральной Азии (EECAN Agritech Campaign)

Спонсоры мероприятия:

SAS
АПК "Продовольственная программа"
PALL
GEA
JCB
Kemin
МЕГАМИКС

При информационной поддержке:

Вятская Губерния
Milknews
MilkLife.ru
Башинформ.рф
Новое сельское хозяйство

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Колос, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Можгинский район, д. Малая Сюга, ул. Дубовская, д. 21 
 
Дружба, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Увинский район, с. Булай, ул. Ленина, д. 15 
 
Агровиль, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., г. Ижевск, ул. Карла Либкнехта, д. 14 кв. пом. 11 
 
Талдомский молочный завод, ООО
Адрес:  Московская обл., Талдомский район, д. Павловичи, д. 65