Хиславичский молокозавод выпускал опасную для здоровья продукцию
Контролеры регионального управления Россельхознадзора проверили работу ООО "Молпром" в Хиславичском районе и обнаружили огромное количество нарушений. Прежде всего им в глаза бросилось несоответствие сопроводительных документов на сырье установленным требованием. Специалисты не исключили возможности, что молоко у аграриев принимали вообще без всяких сертификатов либо по подложным ветеринарным справкам.
Информацией о состоянии здоровья коров и эпизоотическом благополучии хозяйства, поставляющего молоко для переработки, на предприятии не владели. Заводское руководство также не считало нужным вести производственный контроль качества и безопасности поступающего сырья - эта процедура была предусмотрена лишь на бумаге. На деле же оказалось, что срок годности анализаторов давно истек, условно организованная лаборатория не оборудована необходимым для проведения исследований инвентарем и посудой, не имела нужных реактивов. Аналогичная ситуация сложилась и при контроле готовой продукции.
Помимо того, производственные помещения, технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, находились в неудовлетворительном санитарном состоянии. Этот факт относит предприятие в группу риска по возможности выпуска небезопасной продукции.
Отсутствие контроля за качеством и безопасностью производимой продукции подтверждено и результатами лабораторных экспертиз. Уже выявлено большое количество бактерий в образцах "молока коровьего сырого". Исследования по другим показателем будут продолжены.
Проверяющие выдали заводу предписание об устранении нарушений. В отношении ООО "Молпром" и генерального директора возбуждены административные дела, сообщили в надзорном ведомстве.
