13.10.2017
Источник: The DairyNews
Регион: Мир

Хаим Лейбович заявил, что в Израиле есть спрос на козье мясо. Производители выращивают козлят до 35-40 кг. Стоимость 1 килограмма живого веса стоит 5 евро. Получается 200 евро за одного животного.

«Мясо козлятины - это хороший рынок. Не такой хороший, как овечье мясо. Тем не менее он есть», - сообщил эксперт.

«Очень жаль, что в России нет таких цен на мясо козлятины», - подчеркнул г-н Лейбович.

Что касается потребления козлятины в Европе, Андре Вердье, зооинженер компании «AGIR ABCD», отметил: «Во Франции есть потребление козлятины, оно примерно сопоставимо с потреблением кроличьего мяса. Удивительно, но факт- торговлей мяса козлятины занимаются те, кто продает мясо птицы, а не продавцы говядины и баранины».



ОЗНАКОМИТЬСЯ СО ВСЕМИ МАТЕРИАЛАМИ МЕРОПРИЯТИЯ

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

10.08.2018

Цены будут расти?

По данным Центра изучения молочного рынка (ЦИМР), средневзвешенная цена на молоко в России составила в начале августа 21,30 руб/кг, что на 6,82% ниже августовской цены 2017 года. The DairyNews разбиралось в ситуации с ценой на российском рынке.
Вологодский молочный завод, ООО
Адрес:  Вологодская обл, г. Череповец, ул. Ленина, д. 48 офис 9 
 
Бацаев Рамазан Магомедович, ИП глава КФХ
Адрес:  Брянская область, Брянск, Советский 
 
Жирятинский агрогородок, АО
Адрес:  Брянская обл., Жирятинский район, с. Жирятино, ул. Ленина, д. 48-А 
 
Никулино, ООО АПК
Адрес:  Московская обл, г. Подольск, пос. Железнодорожный, ул. Большая Серпуховская, д. 202 А