Каждая третья проба молока в Ярославле оказалась фальсификатом – Россельхознадзор
– При проведении государственного пищевого мониторинга в Ярославской области с начала 2018 года на исследования направлено 216 проб молока и молочной продукции, – говорится в сообщении пресс-службы ведомства. – Из них в 63 пробах выявлено 80 случаев несоответствий продукции.
Наиболее распространенными нарушениями стали фальсификации с помощью растительных жиров и масел. В 19 случаях нарушения найдены в сыре, еще 17 – в маслах. Гораздо реже растительные жиры и масла добавляют в творог, сметану, сгущенку и пастеризованное молоко.
По восемь нарушений связаны с наличием в молочке антибиотиков и незаявленных компонентов. Также выявлены случаи несоответствия жирности и доли белка в продуктах.
В Россельхознадзоре сообщили, что с начала года из-за несоответствия заявленному качеству и антисанкций было уничтожено 741,2 кг творога, 5,2 кг сыра и три литра молока.
