24.05.2011
Источник: kp.ru
Регион: Санкт-Петербург
Раньше мы знали, что пальмовое добавляли в сливочное масло или маргарин. Но эксперты обнаруживают его и в сгущенном молоке, и в йогуртах. А теперь производители запихали его и в сметану.

Специалисты подсчитали: каждая третья упаковка сметаны в Петербурге - фальсификат!

- К нам обратилась петербурженка Юлия Петрова, - рассказали в организации потребителей «Общественный контроль». - Попросила провести проверку сметаны «Альпийская коровка» Озерецкого молочного комбината из Московской области.

Девушка не ошиблась, сметана на самом деле оказалась некачественной.

- Продукт произвел неприятное впечатление, - говорит специалист испытательной лаборатории «Тест-Санкт-Петербург» Екатерина Полиектова. - Рваные сгустки, выступившая на поверхность сыворотка. Казалось, что сметана испорчена.

Но срок годности на момент испытания не истек, оставалось еще больше двух недель. В сметане нашли и сорбиновую кислоту, которой в этом продукте попросту быть не должно.

- Образец выпущен по ОСТу, а не по ГОСТу. Но в названии использовано слово «сметана», а не «сметанный продукт». Значит, и оценивался образец в соответствии с нормами, предъявляемыми к сметане, - пояснили в лаборатории. - Фактически в пробах «Альпийской коровки» обнаружены только следы молочного жира, остальное - смесь пальмового и кокосового масел.

Кстати, «Альпийская коровка» оказалась довольно дешевой. Но еще меньше ценник у сметаны «Ивмолокопродукт».

- 220-граммовый стакан продукта жирностью двадцать процентов стоил всего

16 рублей 90 копеек, - рассказали в «Общественном контроле». - Но молочного жира в основе не было ни капли.

Сметана оказалась не похожа на настоящую ни по цвету, ни по вкусу, ни по виду.

Не нашли молочный жир и в сметане «Кубанская».

- По внешнему виду масса неоднородная, с пузырьками воздуха на поверхности и к тому же горькая, - заявили эксперты.

Копилку некачественной продукции пополнила сметана «Гармония» компании «Лакто-Новгород» с жирностью пятнадцать процентов.

- Затхлый привкус, а в жировой основе тридцать процентов растительных жиров, - вынесли вердикт эксперты.

Кстати, новгородцы после выводов специалистов обещали исправиться и провести работу над ошибками. К ним присоединились и в «Ивмолокопродукте».

Еще вызвала нарекание сметана «Ладон» Бологовского молочного завода. В нее добавили сорбиновую кислоту. Проверяющие забраковали ее и по массовой доле жира - вместо заявленных двадцати в сметане оказалось всего пятнадцать.

- Примечательно, что генеральный директор предприятия признал факт нарушения и  пояснил, что произошел технический сбой и при фасовке сметаны в коробку с двадцатипроцентной попала пятнадцатипроцентная, - рассказали в «Общественном контроле». - Заверил, что таких коробок всего две. И удивительно, что именно они попали в Петербург из Тверской области.
13.12.2018

Цена молоку

Цена на сырое молоко в РФ практически отыграла падение начала 2018 года, аграрный сектор надеется на дальнейший рост, но не ожидает значительных скачков вверх. Подробнее - в материале The DairyNews.
06.12.2018 21:34:45

про ацидоз про ножи

0 88 Алексей Николаевич Ковалев
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Ибрагимов и К, СХП ООО
Адрес:  Татарстан респ, Апастовский район, с. Эбалаково 
 
Фаэтон-Агро, ООО УК
Адрес:  Ленинградская область, Гатчинский район, дер.М.Верево, ул.Кутышева, д.6В 
 
Бурановское, ООО
Адрес:  Алтайский кр, Усть-Калманский район, с. Новобураново, ул. Октябрьская, д. 10 корп.