20.02.2012
Источник: kazakh-zerno.kz
Регион: Казахстан
Казахстан вслед за Россией может объявить сырную войну зарубежным производителям. Официальных заявлений на эту тему пока нет, но первые призывы уже звучат. Пересмотреть правила ввоза сыра в республику призывают в Молочном союзе страны. Пересмотреть, естественно, в сторону ужесточения. 

Аргументы у лоббистов отечественных сыроделов традиционны в таких случаях. Импортная продукция не соответствует стандартам, качество сырья не проверяется, а значит, конкурентная борьба ведется не по правилам. «Седьмой канал» взялся за сырную тему и понял, все дело в слабости казахстанских производителей, которые силой, а не ценой пытаются завоевать место на рынке.

На фоне очередного российско-украинского продуктового конфликта, а россияне на днях забраковали более ста тонн украинского сыра, казахстанские производители кисломолочного продукта тоже решили затеять международный сыр-бор. Они требуют ужесточить законодательство и усилить контроль за ввозимой продукцией.

Рассказывает Лидия Михеева, исполнительный директор Молочного союза Казахстана: «Нужен обязательный контроль за продуктами, которые поступают на наш рынок. На фальсификацию немолочными компонентами, у нас в Казахстане практически не проверяется. Вот Россия сейчас начала проверять украинский сыр, и выясняется, что там с добавками растительных компонентов. А то, что к нам завозится, не подвергается проверке. Эту проблему надо решать на государственном уровне».

Идею поддержали практически все отечественные производители. Точнее, те, кому удалось выжить в жесткой конкуренции. Многие некогда сырные воротилы, чтобы хоть как-то свести концы с концами, были вынуждены переквалифицироваться. Например, молзавод в Петропавловске раньше поставлял на прилавки страны более трехсот тон сыра. Сейчас производительность упала почти в десять раз.

«Продается, только очень медленно, потому что сейчас он не конкурентоспособен с сырными продуктами, которые завозятся в Казахстан из Украины и России. Мы не хотим обманывать своего клиента и делаем сейчас ровно столько, сколько можем без проблем продать», - делится зам. директора по производству ТОО «Молочный союз» Галина Барильченко.

Сыр на казахстанских прилавках в изобилии. Как говорится, на любой вкус и цвет. Российский, украинский, даже вот с плесенью есть. Среди них присутствует и продукт отечественного производства. Правда, здесь представлен лишь один сорт казахстанского сыра. Закупают его малыми партиями, это и понятно, спросом он пользуется, мягко говоря, не большим.

Эксперт по сыру Вадим Дерчик уверен, следовать российскому примеру и ограничивать импорт кисломолочного продукта в нашу страну, ни в коем случае нельзя. Сейчас больше половины продаваемых сортов сыра поступают из-за рубежа. Стоит хоть немного сократить поставки, с той же Украины, и наши прилавки враз опустеют.

Вадим Дерчик, эксперт-консультант по сырам: «Эта мера будет на самом деле фатальной. Потому что наши производители не справятся с тем объемом сыра, который нужно поставить на наши витрины. Получается, тогда сыр взлетит в цене. Думаю, этого они и добиваются. При этом у наших производителей нет ассортимента. Покупателям нужен выбор».

Выбор будет. А вот ограничений по ввозу импортного сыра или усиления контроля не предвидится. Об этом со всей ответственностью заявил ответственный секретарь Минсельхоза Евгений Аман. По крайней мере, до тех пор, пока у нас не возрастет внутренний объем производства.

Евгений Аман, ответственный секретарь Министерства сельского хозяйства РК: «У нас есть несколько ряд программ, но сыровары отечественные чаще всего сталкиваются с проблемой отсутствия необходимого количества качественного сырья. У нас нет достаточного объема молока, которое можно было бы превратить в сыр. Это самая главная проблема. И то, что касается ужесточения требований, я знаю, что вы имеете в виду. Я знаю ситуацию, которая сложилась в России, поэтому наши специалисты тоже следят за ситуацией, но требования, если мы такие очень жесткие сделаем, мы просто без сыра останемся».

Тем временем, сырный инцидент стран-соседей никак не утихнет. Роспотребнадзор намерен пристально изучить украинский продукт на соответствие всем стандартам качества. И выяснить наличие растительных жиров, генно-модифицированных составляющих, и другие недостатки. Понятно, что у ведомства Геннадия Онищенко свои задачи. И касаются они не только санитарных норм. У казахстанских экспертов запросы пока без политической окраски. Они лишь призывают, чтобы импортный продукт был безопасен.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

15.10.2018

Золотая осень: предварительные итоги АПК

На агропромышленной выставке "Золотая осень" в рамках деловой программы и работы стендов регионов РФ прошло множество деловых и дружественных встреч. The DairyNews пообщалось с представителями отрасли и руководства аграрных ведомств регионов, узнав о предварительных итогах АПК в 2018 году и планах на ближайшие годы.

Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Семимол, ООО
Адрес:  Ростов-На-Дону, ул. Варфоломеева, д. 274/1 
 
Самаров Петр Николаевич, КФХ
Адрес:  Чувашия, Вурнарский район, деревня Большие Яуши 
 
Молпродторг, ООО
Адрес:  Воронежская обл, Новоусманский район, с. Бабяково, ул. Совхозная, д. 2 "Б" офис 2