Калужский Роспотребнадзор оштрафовал производителей «молочки» на миллион рублей

Источник: gtrk-kaluga.ru
За первое полугодие 2018 года управление Роспотребнадзора области проверило 79 объектов, реализующих молоко и молочную продукцию. Это предприятия общепита, сетевые магазины и образовательные учреждения, а также перерабатывающие предприятия региона.

В результате проверок было получено свыше полутора тысяч проб молочной продукции, из которых более сотни забракованы из-за несоответствия по микробиологическим или физико-химическим показателям, а также из-за содержания антибиотиков. По результатам лабораторных испытаний установлены и пресечены факты оборота фальсифицированной молочной продукции. С реализации снято 25 партий на пятьдесят килограммов, это молоко, сыр, масло и творог.

«Заводы наши работают на натуральном сырье, многие заводы имеют в одном юридическом лице и фермерские хозяйства, которые поставляют молочную продукцию на заводы. У нас таких много. А другие их закупают, это радует, потому что не пользуются ни сухим молоком, ни растительными жирами», - рассказала Галина Кручинина, главный специалист-эксперт управления Роспотребнадзора по Калужской области.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью