Калужская область: Молочный завод «ВариантОдин» будет выпускать 1,2 тыс. тонн сыра в год
Источник: The DairyNews
Молочный завод «ВариантОдин» будет выпускать 1,2 тыс. тонн сыра в год, пишет The DairyNews со ссылкой на сайт правительства Калужской области.
Планируется, что 50 специалистов завода обеспечат выпуск около 1 200 тонн сыра в год. Ежемесячно партнеры проекта будут перерабатывать 12 тонн молока для изготовления сырного зерна. По мнению заместителя губернатора Руслана Смоленского, необходимо создать условия для снабжения предприятия калужским молочным сырьём: «Такой современный завод позволяет в перспективе решить главную проблему калужских животноводов – нестабильность спроса и оплаты за произведенное молоко».
Популярные темы
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью
18.03.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
26.02.2024
Dairy Index DIA вырос на пять копеек