Горячая тема
Какой будет цена на сырое молоко?
Ситуация с ценой внутри РФ тесно зависит от мирового рынка. По оценке аналитиков ЦИМР снижение индекса RDRC было обусловлено снижением цен на сырое молоко в регионах России по данным приложения Index RDRC, а также укреплением рубля и снижением цены на СОМ на торгах БУТБ.
Между тем на прошлой неделе на 231-х торгах GDT (Global Dairy Trade) от 5 марта 2019 года индекс цен на молочную продукцию вырос на 3,3%. В целом на этих торгах выросли цены на все молочные продукты кроме СОМ и казеин.
В среднем по прогнозам участников рынка цена на сырое молоко к лету может упасть в среднем на 2-2,5 рубля.
Директор СХП «Красный маяк» Василий Финогеев отметил, что цена на сырое молоко в Ярославской области пока остается на прежнем уровне, но разговоры о том, что станет ниже, ведутся. Эксперт подчеркнул, что по его мнению, цена упадет.
– На цену стопроцентно влияет сезонность, все знают, что скоро будет «летнее» молоко и нет предпосылок тому, что потребление летом вырастет. Рост цен на готовый продукт возникает из-за растущих запасов молока на рынке. По моему прогнозу, цена на молоко-сырье к лету вернется к уровню прошлого года, то есть потеряет 2-3 рубля, – отметил Василий Финогеев.
Аналогичной позиции придерживается директор Федерального государственного унитарного предприятия «Пойма» Анатолий Анисимов. В комментарии The DairyNews эксперт отметил, что спад цены на молоко на ФГУП «Пойма» не фиксируется, более того, наблюдается обратная тенденция. Впереди масленичная неделя – в этот период продажи стремительно растут. Затем начнется пост и потребность в молоке сократится, цена пойдет вниз.
– Значительного падения цены к концу весны я не ожидаю, во всяком случае, в нашем регионе – цена может снизиться в среднем на два рубля, – резюмировал Анатолий Анисимов.
Член Совета директоров Молочного союза России (РСПМО) Александр Поляк также ожидает, что к лету цена на сырое молоко снизится на 2-2,5 рубля.
– Рынок на сегодняшний день в относительном балансе: есть небольшая временная нехватка жиров, они зависят от импорта, белков достаточно. Если сейчас цена на сырое молоко примерно 24,5 рубля, то к лету она снизится примерно на 2-2,5 рубля (на 10-12%), – рассказал Александр Поляк.
В России сохраняются и другие факторы, влияющие на цену, в том числе готовой продукции. Представители как производителей, так и переработчиков молока среди них называют повышение НДС, а также усиление экологических требований к предприятиям молочной промышленности.
- Молоко-сырье дешевеет, но готовый продукт увеличивается в цене. На мой взгляд, это является следствием повышения ставки НДС с 18 до 20%. Упаковочные материалы и ингредиенты, то есть все то, на что не распространяется льготная ставка НДС в 10%, стало дороже на 5-6%. Это сказалось на стоимости готовой продукции. Предприятиям приходится пересматривать текущие затраты, - отметил в беседе с The DairyNews гендиректор “Уфагормолзавод" Ильдар Файзуллин.
Полные комментарии участников рынка читайте в рубрике “Горячая тема" на The DairyNews.
Комментарии экспертов: