Илья Строкин: сыр и йогурт – потенциально динамичные продукты молочной отрасли

Источник: The DairyNews
Такой точки зрения придерживается Илья Строкин, директор международной консультационной компании KPMG, передаёт The DairyNews с выставки "Продэкспо".
– Молочная отрасль РФ имеет потенциал по сырам и йогуртам. Приоритетные рынки для экспорта – Ближний Восток, Центральная и Восточная Азия. Необходимо конкурировать за рынки, которые уже заняты, – подчеркнул Строкин.

Эксперт добавил, что менталитет парадигмы АПК нуждается в обновлении.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью