• 21.09.2009
    Регион: Италия
    Итальянские производители мороженого раскрывают секреты для конкурентов

    Итальянские производители мороженого раскрывают секреты для конкурентов

    Итальянские производители мороженого раскрывают секреты профессии для конкурентов. Открыть тайны приготовления лакомства заставил кризис. Продажи десертов на родине замедляются, а для того, чтобы войти на зарубежные рынки, приходится делиться ноу-хау. Особый интерес к итальянскому мороженому проявляют азиатские фирмы.
  • 11.09.2009
    Регион: Россия
    Исследование состава обычного мороженого обернулось громким скандалом

    Исследование состава обычного мороженого обернулось громким скандалом

    Независимое исследование о подлинном составе мороженого «Инмарко» и «Сибхолод», предпринятое лабораторией Сибирского федерального центра оздоровительного питания по инициативе общественного деятеля Владимира Кириллова, вызвало бурную реакцию со стороны Союза мороженщиков России. Результаты исследования, обнародованные 20 июля 2009 года, сообщали о том, что в популярных марках мороженого этих двух компаний («Сан-Кремо» с ароматом фисташки, «Магнат Мадагаскар», «Экзо с черникой и ежевикой» и др.)
  • 01.09.2009
    Регион: Россия

    Валерий Елхов, генеральный директор Союза мороженщиков России: "Мороженое, обогащённое растительными жирами, полезно для здоровья и рекомендовано Всероссийским НИИ холодильной промышленности"

    Союз мороженщиков России, объединяющий более 170 отечественных производителей мороженого, возмущён целым рядом публикаций сибирских СМИ, дающих негативную оценку продуктам питания на основе растительных жиров (особенно тропического происхождения) и, в том числе, мороженому, обогащенному кокосовым маслом. Появление этих публикаций именно сейчас, в преддверии внесения изменений и дополнений в действующий технический регламент на молоко и молочную продукцию специалисты отрасли считают отнюдь не случайным.
  • 27.08.2009
    Регион: Брянская обл.

    Брянские власти намерены возобновить производство мороженого

    Вопрос о создании в Брянске фабрики по производству мороженого будет решен на сентябрьской сессии областной думы, сообщил на пресс-конференции губернатор Николай Денин. "В некоторых СМИ появились публикации, в которых речь идет о нецелесообразности возрождения этого производства в условиях кризиса. Но кризис пройдет, а если за это время мы не создадим новые рабочие места, то будем отброшены на несколько лет назад."
  • 21.08.2009
    День города превратился в  День  Мороженого

    День города превратился в День Мороженого

    ООО «Хладокомбинат №3» предложил горожанам и гостям Екатеринбурга свой вариант проведения Дня Города и устроил в центре столицы Урала настоящий праздник мороженого. Все пришедшие в центр Екатеринбурга для того, чтобы отпраздновать День города, смогли стать участниками акции «Екатеринбург влюбляет» от «Хладокомбината №3». На праздничной площадке на пересечении улиц Химиков и 8 Марта уральская Фабрика мороженого развернула настоящее «мороженое-шоу».
  • 20.08.2009
    Регион: Украина
    Какой украинский ''Пломбир'' есть нельзя. Названы марки

    Какой украинский ''Пломбир'' есть нельзя. Названы марки

    Украинское мороженное «Пломбир» не соответствует нормам санитарии. Это обнаружила программа «Знак качества» . Для проверки качества мороженого «Пломбир» с помощью потребителей выбрали пять торговых марок:
  • 14.08.2009
    Регион: Россия
    Мороженные секреты

    Мороженные секреты

    На улице под тридцать. У небольшого светлого киоска очередь. Здесь продают спасительную прохладу — в пластиковом или вафельном стаканчике, по 20 рублей за 100 граммов. В Свободном только три точки торгуют подобным продуктом. Руководит организацией всего «мороженного» процесса Оксана Степанова.
  • 12.08.2009
    Регион: Москва и МО

    Самое популярное летнее российское лакомство - мороженое

    Российские производители мороженого сообщили, что россияне за полгода съели, без малого, 200 тысяч тонн ледяного лакомства. То есть, каждый из нас, включая тех, кому холодный десерт противопоказан, "уговорил" около двадцати порций. И это притом, что данных за июль и начало августа ещё нет. Откуда у нас такое трепетное, страстное отношение к заурядному, вроде бы, продукту?
  • 07.08.2009
    Пермский хладокомбинат "Созвездие" обновил творожное мороженое

    Пермский хладокомбинат "Созвездие" обновил творожное мороженое

    Теперь творожное мороженое в сахарном рожке! Какая мама не хочет, чтобы еда ее ребенка была не только вкусной, но и полезной? Какой ребенок не мечтает есть вместо каши мороженое? Творожное мороженое "Созвездие" - это не просто лакомство, а, прежде всего, полноценный питательный и полезный продукт.
  • 28.07.2009
    Король польского мороженого

    Король польского мороженого

    Родителям Збигнева принадлежало небольшое кафе-мороженое в городе Вроцлаве, каковое было экспроприировано государством в начале 1950-х. Поработав по молодости в одном из немногих приличных отелей Варшавы, в 1962 г. Грикан открыл кафе на западе Польши, а в 1979 г. приобрел кафе-мороженое в Варшаве — с необычным названием «Зеленая будка».
  • 24.07.2009
    Регион: Россия
    Эскимо «МАГМА®» хладокомбината №3 признано одним из самых вкусных видов мороженого

    Эскимо «МАГМА®» хладокомбината №3 признано одним из самых вкусных видов мороженого

    Эскимо «Магма®» хладокомбината №3 заняло первые позиции на смотре качества с дегустацией мороженого, получив высокие оценки экспертов. Смотр был проведен 21 июля под эгидой вице-мэра Екатеринбурга Виктора Контеева рядом профильных предприятий: некоммерческим партнерством «Общество товароведов-менеджеров Екатеринбурга», комитетом по товарному рынку Екатеринбурга, Городским Советом товароведов, ООО УЦСИ «УРАЛСЕРТИФИКАТ».
  • 21.07.2009
    Регион: Россия
    Продажи мороженого во Владивостоке просели на 20%

    Продажи мороженого во Владивостоке просели на 20%

    Летний сезон этого года оказался для мороженщиков не самым спокойным. Рынок потрясли, с одной стороны, нововведения, связанные с началом реализации техрегламента на молочную продукцию, с другой - инициатива Молочного союза, предложившего ввести новое название для мороженого с повышенным содержанием растительных жиров.
  • 16.07.2009

    Uvic выводит на эстонский рынок редкое мороженое

    Расположенный в Юри производитель пищевых продуктов Uvic AS выводит на рынок новое изделие – мороженое, изготовленное из цельного молока. «Использование цельного молока в производстве мороженого является сегодня большой редкостью, поскольку это сопряжено с большими затратами, - говорит председатель правления Uvic AS Александр Мусаров. – Большинство производителей предпочитают обходиться растительными маслами, тогда как эстонский потребитель далеко не избалован качественной натуральной продукцией по сносной цене».
  • 03.07.2009
    Регион: Россия
    Греческая Nirvana — новое мороженое от Nestle

    Греческая Nirvana — новое мороженое от Nestle

    Европейское бренд-дизайнерское агентство CB’a Design Solutions разработало нейминг, брендинг и дизайн упаковки для инновационной линейки “Pleasures of the world” (”Удовольствия мира”) от бренда Nirvana, принадлежащего компании Nestle Hellas (греческий дочерний юнит Nestle).
  • 03.07.2009
    Регион: Тульская обл.

    В строительство нового комплекса предприятий Unilever в Тульской области 2 июля заложен первый камень

    2 июля 2009 года сегодня в Ленинском районе Тульской области состоялась торжественная церемония закладки первого камня в строительство комплекса предприятий по производству мороженого ОАО "Инмарко" (группа компаний Unilever).
  • 02.07.2009
    Регион: Россия
    «В кризис очень хорошо идет мороженое», — Пол Бюльке, президент Nestle S. A.

    «В кризис очень хорошо идет мороженое», — Пол Бюльке, президент Nestle S. A.

    Nestle отсчитывает свою историю с 1866 г., когда Генри Нестле изобрел первую в мире молочную смесь для грудных детей Farine Lactee. Спустя 143 года это крупнейший по выручке производитель продуктов питания в мире: на 456 фабриках в 84 странах компания выпускает товары под 8000 торговых марок, выручка в прошлом году — 109,9 млрд швейцарских франков ($102,58 млрд).
  • 30.06.2009
    Регион: Украина

    Директор Львовского хладкомбината: Наценка на нашу продукцию выросла до 35-40%

    Алексей Железников, директор по продажам и маркетингу Львовского хладокомбината (ТМ «Лимо»), рассказал «ДЕЛУ», какое мороженое доминирует в продуктовой линейке предприятия.
  • 30.06.2009
    Регион: Украина

    Кокосовое мороженое вытеснило пломбир

    Украинские производители предпочитают производить мороженое на растительных жирах либо из фруктов и ягод. На натуральных молочных жирах производится лишь до 10% продукции.
  • 22.06.2009
    В Перми после проверки Роспотребнадзора снято с реализации мороженое «Фаворит» ЗАО «Ижмолоко»

    В Перми после проверки Роспотребнадзора снято с реализации мороженое «Фаворит» ЗАО «Ижмолоко»

    В Перми после проверки Роспотребнадзора снято с реализации мороженое «Фаворит» ЗАО «Ижмолоко». В ижевском мороженом обнаружены нарушения требований гос.стандарта.
  • 18.06.2009
    В Словении создали самое большое мороженое в мире

    В Словении создали самое большое мороженое в мире

    Жаркая летняя погода и желание охладиться сделали свое дело в словенском городе Любляне, жители которого планируют попасть в Книгу рекордов Гиннесса за сделанное ими самое большое мороженое в мире, передают словенские СМИ.
  • 15.06.2009
    Регион: Украина

    В украинском мороженом нашли кишечную палочку

    Большая часть реализуемого в Украине мороженого выпускается с нарушением государственных стандартов. Об этом свидетельствуют результаты проверки, проведенной специалистами госпредприятия "Укрметртестстандарт" и киевского Центра независимых потребительских экспертиз "ТЕСТ".
  • 09.06.2009
    Регион: Россия

    Бренд на палочке

    Наконец-то долгожданное лето пожаловало и в наши края. Самое время есть мороженое. Кстати, хватит ли его на всех - все-таки кризис? Об этом наш корреспондент попросил рассказать генерального директора Союза мороженщиков России Валерия Николаевича Елхова.
  • 04.06.2009
    Регион: Дания
    Новая технология производства мороженого разработана датскими учеными

    Новая технология производства мороженого разработана датскими учеными

    Датская компания "Тетра Пак" представляет новую разработку в области производства мороженого – технологию низкотемпературного фризерования DeepBlue. Она открывает новые перспективы перед производителями холодного лакомства, позволяя снизить себестоимость продукции, повысить эффективность производства и улучшить качество мороженого.
  • В Северной Осетии наладят производство мороженого

    В Северной Осетии наладят производство мороженого

    В последние 5 лет предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики своего мороженого не производили. К сожалению, прекратили выпуск его и на мощностях бывшего хладокомбината, где устаревшее оборудование вышло из строя. Но в этом году планируется начать изготовление популярного продукта на молкомбинате «Северо-Осетинский», где установили новейшее оборудование австрийского производства.
  • 15.05.2009
    Регион: Россия
    Депутаты предпочитают мороженое и "молочный напиток"

    Депутаты предпочитают мороженое и "молочный напиток"

    Аграрный комитет Госдумы отклонил поправки в техрегламент по молочной продукции, которые касались введения терминов «мелорин» и «восстановленное молоко». Комитет отправил эти поправки в консультативный совет Минсельхоза для дальнейшей доработки. Переработчики молока недовольны: они опасаются дальнейшего снижения потребительского спроса на молочные продукты. Мороженщиков, напротив, решение комитета устраивает, поскольку они смогут спокойно работать в течение года.
  • 14.05.2009
    Регион: Россия
    Молочники «отыгрываются» на мороженщиках

    Молочники «отыгрываются» на мороженщиках

    Представители Молочного союза России предлагают поправки в техрегламент на молоко и молочную продукцию, которые могут негативно сказаться на производителях мороженого. Предлагается переименовать мороженое, содержащее растительные жиры (не менее 12% от удельного веса), в «мелорин». Этим словом, в случае принятия поправок, будет именоваться до 70% продукции, которая в настоящее время именуется привычным для российского уха мороженым.
  • 14.05.2009
    Регион: Россия
    Морженое переименуют в мелорин

    Морженое переименуют в мелорин

    Мелорином в США называют мороженое, содержащее растительные жиры. Теперь и в России вводится этот термин для любимого лакомства, если оно более чем наполовину состоит из растительных компонентов.
  • 12.05.2009
    Регион: Россия
    Мороженое выросло в цене и обещает дальше дорожать

    Мороженое выросло в цене и обещает дальше дорожать

    С приходом тепла и в столице, и в регионах мороженое подорожало фактически на треть. Только в апреле лакомство оказалось в списке продуктов, цены на которые, по данным статистики, выросли особенно сильно: в среднем по стране почти на три процента.
  • 08.05.2009
    Регион: Россия
    Молочный союз превращает мороженое в мелорин

    Молочный союз превращает мороженое в мелорин

    Союз предлагает запретить называть мороженое на растительных жирах мороженым, вводя вместо этого термин «мелорин».  Еще в середине апреля Молочный союз России объявил, что отправит в Госдуму поправки к действующему техническому регламенту на молоко и молочную продукцию.
  • 08.05.2009

    Роспотребнадзор по Пермскому краю требует запретить продажу мороженного «Ижмолоко»

    Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю выявило нарушения бований ГОСТ в продукции ЗАО «Ижмолоко» (Ижевск, Удмуртия). Проверка проводилась по обращению ОАО «Пермский хладокомбинат «Созвездие» в отношении мороженого марки «Фаворит».
  • 04.05.2009
    Свердловские мороженщики написали письмо Путину. Они не хотят называть свою продукцию «мелорином»

    Свердловские мороженщики написали письмо Путину. Они не хотят называть свою продукцию «мелорином»

    Екатеринбургские мороженщики пишут письма правительству РФ и СМИ. Они опасаются, что вскоре их продукцию не будут покупать. Причина – предложение запретить использование слова «мороженое» при наименовании продукции, массовая доля растительного жира в которой составляет не более 12%. Слово «мороженое» рекомендуется заменить американским термином «мелорин».  
  • 17.04.2009

    «Первый вкус» запустил мороженое

    Челябинский городской молочный комбинат, подконтрольный бизнесмену Дмитрию Еремину, запустил на базе одной из двух производственных площадок комбината ОАО «Фабрика мороженого». По словам господина Еремина, производственные мощности предприятия рассчитаны на 150 тонн в месяц, инвестиции в проект составили $8 млн.
  • 13.04.2009
    Регион: Россия
    «Растительное» мороженое может получить новое имя

    «Растительное» мороженое может получить новое имя

    Молочный союз России планирует внести поправки в «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», которые затрагивают интересы мороженщиков. Союз предлагает называть мороженое, в котором содержатся растительные жиры, новым термином «мелорин». Участники рынка мороженого подчеркивают, что такой продукции в их ассортименте более 70%. Они опасаются, что неизвестное наименование будет отпугивать сладкоежек, что повлечет за собой убытки предприятий, производящих мороженое.
  • 08.04.2009
    Регион: США

    Американцы заподозрили российских мороженщиков в расизме за рекламу с чернокожим на фоне Капитолия

    Американские СМИ заподозрили российских производителей в расизме. Недавно екатеринбургский "Хладокомбинат № 3" выпустил мороженое-эскимо под названием "Темное в белом", а местное рекламное агентство "Восход" разработало упаковку и рекламные плакаты, на одном из них изображен улыбающийся чернокожий на фоне Капитолия со слоганом "У всех на устах – темное в белом".
  • 31.03.2009
    «Хладокомбинат №3» занимает лидирующее место на рынке мороженого Свердловской области

    «Хладокомбинат №3» занимает лидирующее место на рынке мороженого Свердловской области

    Чем полезно качественное мороженое, почему на пике популярности семейный холодный десерт, готов ли к новому сезону «Хладокомбинат №3» и как он связан с производством «гитар» – читайте в интервью с генеральным директором фабрики мороженого Сергеем Пироговым.
  • 27.03.2009
    "Петрохолод" выпустил мороженое "КАК РАНЬШЕ"

    "Петрохолод" выпустил мороженое "КАК РАНЬШЕ"

    26 марта 2009 года с производственной линии фабрики ОАО "Петрохолод" сошла первая партия нового продукта – мороженое "КАК РАНЬШЕ". По словам производителя, это "то самое" мороженое со вкусом детства и юности.
  • 23.03.2009
    Регион: Украина
    Мороженое - лучшее лекарство против стресса

    Мороженое - лучшее лекарство против стресса

    Науке стало ясно, почему дети, да и взрослые любят мороженое. Оказалось, мороженное великолепно снимает стресс. Молоко и сливки содержат триптофан - эффективный природный транквилизатор, успокаивающий нервную систему, поднимающий настроение, помогающий справиться с бессонницей.
  • 20.03.2009
    «Холод» пугают банкротством

    «Холод» пугают банкротством

    Известное казанское предприятие ОАО "Татарское республиканское объединение "Холод" переживает период больших перемен и столь же больших проблем. Его руководство меняется, на этом фоне чиновники грозят банкротством. Долги предприятия по зарплате составляют 1,5 млн. рублей, имеется задолженность по налогам - около 10,5 млн. рублей.
  • 18.03.2009
    Регион: Россия

    Уведомления об окончании разработки национального стандарта «Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия»

    Наименование проекта изменения к национальному стандарту:"Изменение № 1" к ГОСТ Р 52175-2003 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия».
  • 16.03.2009
    Мороженое содержит 50% воздуха

    Мороженое содержит 50% воздуха

    Чтобы мороженое было мягким и не слишком холодным, в процессе производства в него добавляют воздух.  «Температура мороженого во время еды составляет около -5 градусов. Так как воздух – плохой проводник тепла, то мороженое, наполненное воздухом, кажется приятно прохладным. Просто тепло так быстро не проходит через пузырьки воздуха», - объяснил профессор молочных технологий Вяйно Пойкалайнен.
  • 13.03.2009
    Регион: Россия
    "Ледяной дом" выпускает мороженое "Тусовка"

    "Ледяной дом" выпускает мороженое "Тусовка"

    Компания "Ледяной дом" выпустила новый рожок "Тусовка" - мороженое крем-брюле с вареной сгущенкой "Раффаэлло", покрытое карамельной глазурью в хрустящем вафельном рожке.
  • 09.02.2009
    Регион: Россия

    ГОСТ Р 52175-2003

    Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия.
  • 06.02.2009
    "Ледяной дом" борется с кризисом мороженым

    "Ледяной дом" борется с кризисом мороженым

    (МОСКВА,06.02.09,DAIRYNEWS)Компания "Ледяной дом", занимающаяся производством мороженого, разработала специальное антикризисное предложение - "Наш ответ: "Кризису - нет!". Мороженое "Наш ответ: "Кризису - нет!" представляет собой ванильный пломбир в пластиковой ванночке. В ближайшее время новинка появится на полках магазинов.
  • 23.01.2009
    Регион: Австралия
    Мороженое Drumstick устроило парад в честь лета

    Мороженое Drumstick устроило парад в честь лета

    (МОСКВА,23.01.09,DAIRYNEWS) Пока мы здесь с вами мерзнем, в Австралии самый разгар лета, которое они проводят так, как и полагается: с барбекю, выездами на океан и поглощением холодного мороженого в огромных количествах.  Агентство Publicis Mojo прославляет австралийское лето в ролике для мороженого Drumstick.
Новости 1851 - 1894 из 1894
Начало | Пред. | 34 35 36 37 38 | След. | Конец
09.07.2019

Деньги в молоко

Потребление молока и молочных продуктов стагнирует в России. Страна все еще находится на низких позициях по уровню потребления в мире, власти вкладывают массу средств господдержки в развитие молочного производства. Однако с продвижением потребления ситуация патовая.
Просто Молоко Агро, ООО
Адрес:  Татарстан респ, Лаишевский район, с. Малая Елга, ул. Новая, здание 26 
 
Сельское, ООО
Адрес:  Приморский кр, Ольгинский район, с. Милоградово, ул. Арсеньева, д. 30 кв. 1 
 
Оркино СПК
Адрес:  Удмуртская респ., Алнашский район, д. Оркино, ул. Поперечная, д. 2 
 
Палэп, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Алнашский район, с. Алнаши, ул. Строительная, д. 2 офис 5