18.02.2009
Источник: kostroma.rfn.ru
Регион: Костромская обл.

Что будет с ценами на молоко? Ситуацию с производством и реализацией важнейшего народного продукта государство намерено жестко контролировать. Но для этого необходимо устранить разногласия между производителями и переработчиками молока. Одних не устраивает закупочная цена, другие предъявляют претензии к качеству сырья. Главное — не допустить, чтобы пострадал потребитель.

Сельхозпредприятие села Яковлевское — одно из лучших в Костромском районе. С каждым годом производство молока здесь только растет. Казалось бы, продавай и получай дополнительную прибыль. Но не тут-то было. Местный переработчик, ещё год назад принимавший сырье по 15 рублей за килограмм, резко снизил цену.

Сами же молокоперерабатывающие предприятия официальных комментариев по этому поводу не дают. Но при этом говорят, что данные закупочные цены вовсе не дают им возможности извлекать какие-то сверхприбыли. Из 14-ти молокозаводов в области большинство минувший год закончили с убытками. Второе, что не позволяет закупать молоко у крестьян дороже, по словам переработчиков, — его качество. Начиная с декабря в России действует так называемый "технический регламент" на молоко и молочную продукцию.

Требования ужесточились в разы. Свеженадоенное молоко должно иметь высокий процент жирности, моментально охлаждаться, качественно храниться и транспортироваться. А у многих сельхозпредприятий области, особенно в глубинке, для всего этого нет нужного оборудования. "Сегодняшняя задача — перейти на ГОСТ, улучшив качество молока. Принято решение оказать помощь сельхозпроизводителям в тех районах, где нет холодильных установок. Уже в 2009-м году. Купить дополнительно молоковозов, чтобы молоко не нагревалось, особенно в летнее время", - говорит замдиректора департамента АПК Костромской области Александр Ваниев.

Когда улучшится качество молока, вырастут и закупочные цены. А значит, серьезно выиграют и селяне — уверены в департаменте агропрома. Между тем сегодня "народного продукта" в магазинах достаточно, и розничная цена на него стабильна. Впрочем, может случиться и так, что скоро молоко в Костроме даже подешевеет. Владельцы одного из крупных молокоперерабатываещих предприятий готовят обращение в мэрию. С просьбой открыть в городе сети собственных ларьков и тонаров. Где молоко, ряженка и кефир продавались бы на 10-15% дешевле, чем в частных магазинах. А это позволит эффективно удерживать молочные реки в привычных ценовых берегах.

По словам первого вице-премьер правительства Виктора Зубкова, в ближайшее время появится соглашение между союзом производителей молока и объединением предприятий молочной отрасли России. В документе будут прописаны объемы поставки сырья на молокозаводы, а главное - справедливая закупочная цена на молоко, рассчитанная по специальной формуле.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

20.02.2018

Когда молоко сохнет

В ситуации с падением цен на сухое молоко нашли главного виновника – дешевое сухое молоко. На рынке заговорили о запрете на поставки сухого молока из Беларуси, которые и без того сократились по итогам 2017 года. В ситуации разбиралось The DairyNews.
Гусь-Агро, ПАО
Адрес:  Владимирская обл., Гусь-Хрустальный район, д Уляхино, ул. Колхозная, д. 71 
 
Инновации и технологии в животноводстве, ООО
Адрес:  Московская обл, г. Мытищи, с. Федоскино, ул. Лукутинская, д. 12 
 
А2 Молоко
Адрес:  г. Москва, ул. Верейская, д.17, офис 841 
 
Жак, ООО
Адрес:  Тульская обл., Новомосковский район, д Холтобино, ул. С.С.Гукова, д. 38 стр. 5