Госстандарт Азербайджана изменил правила хранения мороженого

Государственный комитет по стандартизации, метрологии и патентам Азербайджана внес изменения в государственные стандарты на мороженое - AZS 228-2006, говорится в сообщении комитета, распространенном в понедельник. Изменения вступили в силу с первого июля 2010 года.

В сообщении сказано, что изменения в Госстандарт подразумевают смену срока хранения продукта в зависимости от входящих в его состав консервантов, эмульгаторов и других добавок, которые следует хранить при температурном режиме не более 18 градусов.

Согласно изменениям, срок годности молочного мороженого определен на уровне одного месяца, сливочного - 1,5 месяцев, пломбира - двух месяцев, пирожного, тортов и кексов - 15 дней, фруктово-ягодного и ароматизированного мороженого - 1,5 месяцев.

Молочное, сливочное мороженое и пломбир, изготовленное на основе современных технологий с использованием консервантов, стабилизаторов-эмульгаторов, должно храниться при температурном режиме 18 (± 2 градуса по Цельсию) до 10 месяцев.