Французы представят на «Алтайской ниве» весь цикл производства сыра

Источник: ПолитСиб.Ру
Французская провинция Франш-Конте впервые станет регионом-партнером агропромышленной выставки «Алтайская Нива». Такое решение было принято по итогам встречи специалистов компании «Алтайская ярмарка» (одного из организаторов выставки «Алтайская Нива») с представителями делегации Франш-Конте (Франция), сообщает пресс-служба «Алтайской ярмарки».
Французы представят на «Алтайской ниве» весь цикл производства сыра
Французская провинция Франш-Конте впервые станет регионом-партнером агропромышленной выставки «Алтайская Нива». Такое решение было принято по итогам встречи специалистов компании «Алтайская ярмарка» (одного из организаторов выставки «Алтайская Нива») с представителями делегации Франш-Конте (Франция), сообщает пресс-служба «Алтайской ярмарки».

На выставке будет сформирована большая экспозиция французского региона, где будет представлена продовольственная продукция (сыры, вино), племенной скот. Французские партнеры будут работать не только на стендах, но и проведут презентацию школы сыроделия, дегустации своей продукции. Планируется организовать «круглый стол» по опыту сотрудничества Национальной школы молочной индустрии и биотехнологий Франш-Конте с Алтайским краем.

Как отмечают в компании, впервые в России прямо на площадке выставки будет представлена вся технология производства легендарного сыра «Конте» (от молока до готового сыра). Уникальное действо будет проходить на глазах посетителей выставки «Алтайская Нива’2009».
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью