27.06.2011
Источник: http://www.yuga.ru
Регион: Краснодарский край
Фирма "Калория" Краснодарского края, продолжит выпускать линию фирменных сыров. Как уточнили в пресс-службе компании, в настоящий момент наиболее яркими образцами продукции, выпускаемой "Калорией", являются сыры "Кубанский блюз", "Рависман", "Кубань-Плезир".

"Сыр с голубой плесенью "Кубанский блюз" сочетает в себе нежность и остроту. Сыр покрывают фольгой, чтобы предотвратить потерю веса от испарения и не повредить натуральную корочку. Внутри – маслянистая мякоть с голубой плесенью, которая образует небольшие полости. Сыр "Кубанский блюз" отличается ярко выраженным неповторимым вкусом, напоминающим вкус лесных орехов. Этот сыр будет являться украшением любого стола. Обычно его подают в конце обеда, нарезанным на кусочки или в составе десерта", – рассказал представитель компании-производителя.

Он также отметил сыр "Рависман", который назвал "подарком гурманам региона от фирмы "Калория".

"Особая технология приготовления придает сыру чрезвычайно эластичную структуру. Чем дольше он созревает, тем мягче становится. Сыр обладает молочным ароматом с нежным оттенком плесени. В течение всей своей жизни сыр меняет вкус и аромат, становится полностью выдержанным", – отметил специалист.

Он подчеркнул, что "Рависман" схож с выпущенным ранее "Калорией" сыром "Кубань-Плезир", но мягче по вкусу.

"Сыр "Кубань-Плезир", в переводе "Кубанское удовольствие" – это сыр с лечебной плесенью, выработанный по уникальной технологии из коровьего молока, аналог французского сыра "Камамбер". На Кубани впервые этот сыр начали вырабатывать на фирме "Калория". Сыр имеет мягкую, мажущуюся консистенцию, нежный сливочный вкус со слегка грибным привкусом и легкой горечью, которые придают сыру пикантность. Он имеет мягкую, тонкую, слегка плотную и упругую корочку, покрытую белой плесенью, которая способствует продуцированию солей Са и Р. Сыр обладает исключительно полезными для здоровья свойствами, он является важнейшим источником кальция (Са) и фосфора (Р) для организма. 100 граммов такого сыра покрывают дневную потребность в Са на 30-40 %, Р – на 12-20%. Таким образом, сыр "Кубань-Плезир" относится к продуктам здорового питания", – заключил представитель компании "Калория".

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

25.09.2018

Взрослая жизнь детского питания

Аналитики молочного рынка едины во мнении, что спрос на детское питание – величина константная. В самые экономически непростые времена потребитель готов покупать смеси, пюре и разного рода порошки для полноценного насыщения растущего организма ребенка необходимыми веществами. Вопрос качества и повышенной ответственности выходит на первый план, превалируя над ценой. Что предлагает отечественному покупателю рынок детского питания, выяснял корреспондент The DairyNews.
Новые Горяны, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Полоцкий район, аг.Новые Горяны, ул. ул.Лесная, д. 12 
 
Косино, ОАО
Адрес:  Беларусь, Минская обл., Логойский р-н, г. Логойск, Улица Школьная, 68а 
 
Ома, ООО
Адрес:  Минская область, Березинский р-н, д. Михалево 
 
Калининский, ОАО
Адрес:  Гомельская область, Добрушский район, д. Перерост, пер. Центральный, 1