Фермерские сыры больше не будут продавать в супермаркетах "Слата" в Иркутске
Теперь приобрести сыры можно только в Эко-базаре.рф.
Учредитель "Байкальских ферм" и Эко-базара.рф Сергей Перевозников причиной отказа "Слаты" от сыров назвал экономику.
- Причина в экономике. Теперь только в Эко-базаре.рф сыры эти. У молодых сыров короткие сроки хранения. Супермаркеты не предназначены для продажи таких продуктов, - сказал Сергей Перевозников.
В торговой сети супермаркетов "Слата" корр. агентства заявили, что, продавая фермерские сыры, сеть работала в минус. К такому решению привело несколько факторов, в том числе цена, востребованность и сами сыры.
Напомним, сыры моцарелла, монтазио, качотта и рикотта производят в Иркутске. Продукция готовится из фермерского молока. Сорт сыра зависит от закваски, температурного режима.
