30.11.2018
Источник: bnkirov.ru
Регион: Кировская обл.
Просмотров: 1369

- Наше хозяйство - полного цикла. Мы все производим своими руками, в частности, выпускаем молоко, кисломолочную продукцию и несколько видов сыров — «камамбер», «адыгейский», «качотта», - рассказал гостям Сергей Иванов.

Игорь Васильев поинтересовался, каков объем производства на предприятии. Сегодня у фермера 10 коров, которые дают в день примерно 150 литров молока. Свою продукцию КФХ реализует на «Эко-ярмарке» в Кирове, на городских ярмарках. По словам фермера, начались поставки в рестораны. При этом Иванов отметил, что в регионе слабо развита сеть фермерских магазинов.

- Эти магазины открываются, но быстро «затухают». Может, дело в ценовой политике? Цена за головку сыра — от 250 рублей, - сказал Иванов.

По его словам, большой спрос на фермерскую продукцию был на ярмарке, организованной на Театральной площади в Кирове. На примере других регионов видно, что в центре реализовывать продукцию все-таки выгоднее, добавил фермер.

Игорь Васильев поддержал, отметив, что для фермеров должна быть современная, хорошо оборудованная площадка в центре. При этом нужно уделять внимание продвижению продукции, в частности, ее упаковке, организации досуга для покупателей.

- Люди должны знать, что именно здесь можно традиционно купить вятский фермерский продукт, - добавил Васильев.

12.08.2019

Обязательная маркировка готовой молочной продукции начнется 1 марта

У отрасли есть время чтобы подготовиться к маркировке готовой молочной продукции, уверены в ЦРПТ. Алексей Сидоров, руководитель товарной группы «Молоко», ЦРПТ в комментарии The DairyNews подчеркнул, что интеграция систем «Меркурий» и «Честный знак», и работа через «одно окно» исключит дополнительную нагрузку на представителей отрасли.
Морозовский, ООО
Адрес:  Оренбургская обл, Октябрьский район, хутор Морозовский, ул. Полевая, д. 1 
 
МилКо, ООО
Адрес:  г. Санкт-Петербург, ул. Школьная, д. 2 литера А пом. 1-Н 
 
Монастырский СППК
Адрес:  Томская обл, Шегарский район, с. Монастырка, ул. Советская, д. 51 стр. А 
 
Егоров Юрий Степанович КФХ
Адрес:  Республика Крым, Черноморский мун. р-н, Новоивановское, с Новоивановка