30.11.2018
Источник: bnkirov.ru
Регион: Кировская обл.

- Наше хозяйство - полного цикла. Мы все производим своими руками, в частности, выпускаем молоко, кисломолочную продукцию и несколько видов сыров — «камамбер», «адыгейский», «качотта», - рассказал гостям Сергей Иванов.

Игорь Васильев поинтересовался, каков объем производства на предприятии. Сегодня у фермера 10 коров, которые дают в день примерно 150 литров молока. Свою продукцию КФХ реализует на «Эко-ярмарке» в Кирове, на городских ярмарках. По словам фермера, начались поставки в рестораны. При этом Иванов отметил, что в регионе слабо развита сеть фермерских магазинов.

- Эти магазины открываются, но быстро «затухают». Может, дело в ценовой политике? Цена за головку сыра — от 250 рублей, - сказал Иванов.

По его словам, большой спрос на фермерскую продукцию был на ярмарке, организованной на Театральной площади в Кирове. На примере других регионов видно, что в центре реализовывать продукцию все-таки выгоднее, добавил фермер.

Игорь Васильев поддержал, отметив, что для фермеров должна быть современная, хорошо оборудованная площадка в центре. При этом нужно уделять внимание продвижению продукции, в частности, ее упаковке, организации досуга для покупателей.

- Люди должны знать, что именно здесь можно традиционно купить вятский фермерский продукт, - добавил Васильев.

22.03.2019

Идентифицировать все!

В России до 2021 года должна быть внедрена национальная система идентификации животных. Несмотря на то, что работу над соответствующим проектом ведут уже больше 10 лет, необходимая АПК система “подвисла" на стадии согласования в Минэкономразвития. С тех пор работа топчется на месте. Мы поговорили с участниками рынка, чтобы узнать, как они относятся к ситуации.
Гран Летье, ООО
Адрес:  Калужская обл, Износковский район, пос. Мятлево, ул. Интернациональная, д. 28 
 
ОКА Молоко ОП №3, ООО (Пителинский район)
Адрес:  Рязанская область, Пителинский район, с. Нестерово 
 
ОКА Молоко, ООО (Чучковский район)
Адрес:  Рязанская область, Чучковский район, пос. Авангард 
 
Милка РУС, ООО
Адрес:  Курская обл, Большесолдатский район, с. Большое Солдатское, ул. Почтовая, д. 11В литера АА пом. 2