12.04.2010
Источник: tvsamara.ru
Регион: Самарская обл.
Пронзительный и въедливый звук чуть тоньше и тише, чем сирена гражданской обороны. Теперь каждое утро на молочной ферме в Старом Буяне начинается с него. Непрерывный сигнал издаёт небольшой прибор, который с помощью ультразвука уничтожает вредные микробы и бактерии в молоке. Например, не оставляет шанса салмонеллам и лейкозным клеткам. За час пастеризатор нового поколения обеззараживает 1,5 тонны сырья, при этом сохраняет полезную флору неизменной. Правда, вовсе не из-за этого производители молока решили обзавестись поющей разработкой одного из российских научных институтов. Чтобы не зависеть от переработчиков, в хозяйстве давно мечтали о собственной торговле. Если возить фляги в городские кварталы, за литр продукции можно выручить на целых 3 рубля больше, чем за то молоко, которое сдаётся на заводы. Но для такой «прямой» реализации, по требованию санитарных врачей, положено пастеризовать сырьё. Раньше для этих целей служили громоздкие котлы, они потребляли много энергии. Теперь же с этой задачей справляется аппарат размером с обувную коробку. Прошедшее звуковую обработку молоко не киснет вдвое дольше, а самое главное - приносит животноводам прибыль. Её хватает на то, чтобы расплатиться за электроэнергию, которую за месяц расходуют два отделения этого крупного хозяйства.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

24.11.2017

Истина в молоке

Молочные споры Россельхознадзора и Минсельхозпрода РБ могут получить новый виток конфронтации благодаря принятому Евразийской экономической комиссией перечню стандартов к техрегламенту «О безопасности молока и молочной продукции». В ЕЭК заверяют, что документ принят согласно нормам.
23.11.2017 14:54:01

Вакансии

0 85 Надежда Климовских
ВНУКОВСКОЕ, АО
Адрес:  Московская обл, Дмитровский район, г. Дмитров, шоссе Ковригинское, д. 3
ФИЛИАЛ АО ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН в г. ТУЙМАЗЫ
Адрес:  Башкортостан респ., Туймазинский район, г. Туймазы, ул. Северная, д. 9
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Перми
Адрес:  Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хасана, д. 110 корп. 401 оф. 402
Филиал АО Вимм-Билль-Данн в г. Кирове
Адрес:  Кировская обл., г. Киров, ул. Щорса, д. 95 оф. 435