12.04.2010
Источник: tvsamara.ru
Регион: Самарская обл.
Пронзительный и въедливый звук чуть тоньше и тише, чем сирена гражданской обороны. Теперь каждое утро на молочной ферме в Старом Буяне начинается с него. Непрерывный сигнал издаёт небольшой прибор, который с помощью ультразвука уничтожает вредные микробы и бактерии в молоке. Например, не оставляет шанса салмонеллам и лейкозным клеткам. За час пастеризатор нового поколения обеззараживает 1,5 тонны сырья, при этом сохраняет полезную флору неизменной. Правда, вовсе не из-за этого производители молока решили обзавестись поющей разработкой одного из российских научных институтов. Чтобы не зависеть от переработчиков, в хозяйстве давно мечтали о собственной торговле. Если возить фляги в городские кварталы, за литр продукции можно выручить на целых 3 рубля больше, чем за то молоко, которое сдаётся на заводы. Но для такой «прямой» реализации, по требованию санитарных врачей, положено пастеризовать сырьё. Раньше для этих целей служили громоздкие котлы, они потребляли много энергии. Теперь же с этой задачей справляется аппарат размером с обувную коробку. Прошедшее звуковую обработку молоко не киснет вдвое дольше, а самое главное - приносит животноводам прибыль. Её хватает на то, чтобы расплатиться за электроэнергию, которую за месяц расходуют два отделения этого крупного хозяйства.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.09.2018

Не молоко

Минфин предложил ввести на территории ЕАЭС понятия заменителей молока для продукции ранее не имеющей законодательного определения. Как к этому относятся участники рынка – узнавал корреспондент The DairyNews.
Малоберестовицкий Элитхоз, КСУП
Адрес:  Гродненская обл., Берестовицкий р-н., аг. Малая Берестовица, ул. Юбилейная, 1 
 
Сейловичи, ОАО
Адрес:  Минская область, Несвижский р-н, д. Сейловичи, ул. Цветочная, 3 
 
БиссолоГабриэлеФарм, ИООО
Адрес:  Брестская область, Кобринский р-н, д. Залесье, ул. Суворова, 21 
 
50 лет Октября, ПСК
Адрес:  Гомельская область, Речицкий район, а/г. Леваши, ул. Советская, 19