Фергус О'Меара: лучше производить меньше молока, но более качественного

Источник: The DairyNews
Фергус О'Меара, директор по развитию международных связей Dairymaster в ходе пятого заседания "Молочных сессий", организованных Союзмолоко подчеркнул, что по его мнению лучше производить меньше молока, но более высокого качества, пишет The DairyNews.
Эксперт отметил преимущества продуктивного долголетия коров и тот факт, что корова в 6 лактаций эффективнее чем корова в 2-3 лактации.

- Больше жира и белка, меньше воды в молоке! Это результат заботы об эффективности производства молока, - уверен ирландский эксперт.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью