Фальсификат на рынке в первую очередь бьёт по производителям молока

Источник: The DairyNews
Об этом в комментарии The DairyNews заявил Юрий Иванов, Академик РАН, Директор ВНИИМЖ.
Фальсификат на рынке в первую очередь бьёт по производителям молока

"Когда на рынке появляются фальсифицированные молочные продукты, это прежде всего наносит ущерб производителям молока. Мы знаем молочные заводы, которые покупают 10 тонн молока и при этом производят 40 тонн продукции. В такой ситуации производителям приходится искать, куда продать молоко. Так быть не должно", - отметил Юрий Иванов.

Ранее The DairyNews со ссылкой на главу Роспотребнадзора Анну Попову сообщило, что пальмовое масло могут включить в систему "Меркурий".


30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью