11.11.2009
Источник: aif.ru
Регион: Россия
Эта корова живет в России, поэтому она дает вдвое меньше молока, чем если бы жила в Европе

В проекте госбюджета на 2010 г. предусмотрено 3,5 млрд руб. на содержание племенных коров. Есть надежда, что они будут давать дешевые молоко и мясо. Правительство выделит несколько миллиардов рублей на элитное животноводство и семеноводство. Значит ли это, что для элиты теперь будут специальных коров и зерно выращивать? Или  эти деньги и другим россиянам помогут лучше и дешевле питаться?
Речь идёт не о создании спецпродовольствия для избранных, а о финансировании племенной и селекционной работы.  «Племенная работа в перспективе делает производство животноводческой продукции более выгодным (соответственно она может подешеветь, см. график. - Ред.), - рассказал Сергей Харитонов, завкафедрой генетики и разведения животных Российского государственного аграрного университета. - А госпомощь нужна, потому что у нас нет единого органа, который бы занимался селекцией в общероссийском масштабе и из-за тяжёлого положения сельхозпроизводителей. Они зажаты в тиски: с одной стороны, постоянное повышение цен на горюче-смазочные материалы, энергоносители, корма, с другой - мясокомбинаты и молокозаводы, которые диктуют закупочные цены и вынуждают продавать мясо и молоко фактически по себестоимости. До организации ли тут племенного животноводства, в которое нужно серьёзно вкладываться?»

«Помощь в закупке элитного семенного материала нужна и тем, кто выращивает зерно, - объяснила Ольга Митрофанова, завотделом генетических ресурсов пшеницы Всероссийского института растениеводства. - Отечественные специалисты создали много сортов пшеницы, приспособленных к российским непростым почвенно-климатическим условиям, но хозяйствам покупать их просто не на что».

Справка
В Минсельхозе РФ сообщили, что в проекте госбюджета на 2010 г. предусмотрено: 3,5 млрд руб. - на содержание племенных коров, а также на содержание быков-производителей; 0,5 млрд руб. - на субсидии сельхозорганизациям на приобретение элитных семян у российских производителей. Кстати, качественный семенной материал повышает урожайность сельхозкультур на 20%.

Что даст улучшение поголовья скота?

 ОтечественнаяЕвропейская
Даёт в год3,5 тыс. литров молока8 тыс. литров молока
Средняя жирность продукта3,6%4,2%
Содержание белка2,9%3,3%
Себестоимость литра молока
 в РФ - 12 руб.в ЕС - 14,4 руб.
Из них:  
Корма:6 руб.4,8 руб.
Оплата труда:2,4 руб.0,63 руб.
Другие расходы (электроэнергия, аренда земли, пополнение поголовья)3,2 руб.6,96 руб.

Вывод. Даже при менее качественном поголовье себестоимость молока в РФ ниже, чем в ЕС (правда, европейские фермеры благодаря госсубсидиям от этого не страдают). Усовершенствовав наших бурёнок, мы сможем как минимум сэкономить 2-3 руб. на кормах и рабочей силе (их потребуется меньше).  Себестоимость мяса тоже уменьшится. Сегодня производство 1 кг говядины стоит 140 руб. При этом 25 руб. из этой суммы  идёт на пополнение поголовья, так как в РФ в основном молочные, а не мясные породы скота.

Чем поможет элитное зерно?
Средняя урожайность пшеницы (центнеров с гектара)

•Бельгия - 83
•Германия - 74
•Франция - 69
•Китай - 42
•Белоруссия - 40
•США - 29
•Россия - 20
Вывод. Мы уже второй год подряд гордимся высоким урожаем пшеницы. Но рекорды достигаются за счёт больших площадей, отведённых под культуру. Увеличив урожайность с гектара хотя бы до уровня Белоруссии (с учётом наших климатических условий), могли бы собрать не 90 млн тонн зерна, а в два раза больше.

Подсчёты были проведены с использованием данных Молочного союза России, Комитета ГД по аграрным вопросам и др. источников.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

24.04.2018

Быть в тренде: молочные заводы рассказали о тенденциях рынка

По данным опроса The DairyNews, молочные предприятия РФ (за исключением заводов ТНК) в среднем тратят на модернизацию и технологическое обновление 20-30% от выручки. В ситуации снижения цен на сырое молоко и нестабильного потребительского спроса, заводы строят собственные пути развития.
25.04.2018 17:56:19

Молочный форум

8 4350 Константин Яровой
25.04.2018 17:16:48

О запахе на фермах

3 922 Андрей Андреев
Маслодельный завод Нижнедевицкий, ООО
Адрес:  Воронежская обл, Нижнедевицкий район, с. Нижнедевицк, ул. Воронежская, д. 21  
 
Дуйсенбиев Дамир Ильдарович, ИП глава КФХ
Адрес:  Астраханская область, Наримановский район, поселок Караагаш 
 
Букенов Зулхарнай Пазылович, ИП глава КФХ
Адрес:  Астраханская область, Ахтубинский район, Верхний Баскунчак 
 
Сундетов Азамат Сайлаубайевич, ИП глава КФХ
Адрес:  Астраханская область, Ахтубинский район, Ахтубинск