Эстония: Закупочная цена молока упала за год на 40 процентов

Закупки молока в феврале упали в Эстонии за год на 3,7 процента до 54 000 тонн, в феврале прошлого года они составляли 56 100 тонн.

По сравнению с январем закупки молока сократились на 9,2 процента, а закупочная цена — на 0,7 процента.

Закупки молока элитного сорта в феврале сократились за год на 28,3 процента до 31 700 тонн, закупки молока высшего сорта — на 16,7 процента до 22 000 тонн, а закупки молока первого сорта выросли с 100 до 200 тонн.

Среднее содержание жиров в молоке составляло в феврале 3,9 процента, а содержание белков 3,3 процента.

Предприятия молочной промышленности произвели в феврале 7300 тонн питьевого молока, что на 2,8 процента больше, чем год назад, производство сливок сократилось на 15 процентов до 1700 тонн, а производство кислого молока — на 6,7 процента до 2800 тонн.

В феврале были произведены 400 тонн масла и 3200 тонн сыра, производство масла выросло за год на 33,3 процента, а производство сыра удержалось на прошлогоднем уровне.