25.03.2011
Источник: gazeta.a42.ru
Регион: Кемеровская обл.
По итогам заседания дегустационной комиссии по качеству пищевых продуктов в Кемерово, лучшими признаны молоко, произведенное в Анжеро-Судженске, и на Кемеровском молочном комбинате.

Вчера в центре стандартизации и метрологии Кемеровской области прошло закрытое заседание дегустационной комиссии, на котором эксперты определяли качество молочной продукции.

— Мы дегустируем молочную продукцию, как местных товаропроизводителей, так и из соседних регионов: Новосибирска, Алтайского края. Партия продукции была взята с прилавков торговых предприятий Кемерова, — пояснили в комиссии.
Дегустация проходила закрытая, это значит, что эксперты пробовали образцы, не зная, где какая продукция. Сначала комиссия дегустировала шесть видов молока (к слову, из семи приобретенных пакетов, в одном при лабораторных исследованиях, проведенных накануне, были обнаружены антибиотики, поэтому образец был снят с дегустации), потом кефира 2,5% жирности, сметаны 10% и творог 5%.

— При покупке молочной продукции нужно, прежде всего, обращать внимание на то, как она реализуется, при каких условиях (необходимо, чтобы молоко находилось в холодильных витринах) и на срок годности, — отметила главный специалист-эксперт управления Роспотребнадзора по Кемеровской области Татьяна Спинина.

Кроме того, эксперты посоветовали кузбассовцам приобретать молочную продукцию, произведенную в нашем регионе (во-первых, продукты этой категории скоропортящиеся, во-вторых, при длительной транспортировке может быть нарушена технология).
Результаты дегустации и лабораторных исследований слова экспертов подтвердили: во всех «номинациях» лучшими были названы товары, произведенные в Кемеровской области.

Итак, среди молока первое место заняло «Анжерское молоко», второе «Кемеровский молочный комбинат», третье разделили «Скоморошка», «Холод» и «Селяна». Меньше всего баллов набрало молоко, привезенное из Новосибирска.

Лучшим кефиром эксперты признали кефир «Кемеровского молочного комбинат», также был высоко оценена продукция «Юргинского городского молочного завода».

Среди четырех образцов творога дегустаторы отдали предпочтение продукту, произведенному на ООО «Анжерское молоко».
Сметана также вся была признана хорошего качества, но лучшей названа продукция «Деревенского молочного завода» (Кемерово).

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.11.2017

Что мы пьем и можно ли это экспортировать?

Российской молочной отрасли необходимо обеспечить внутренний рынок качественным и доступным продуктов, и лишь после этого нацеливаться на экспорт. Такого мнения придерживается большинство экспертов рынка. Однако, существует и другая позиция, согласно которой, развитие экспорта – одно из направлений развития молочного производства, требующее вложений и сил уже сегодня.
19.11.2017 12:51:32

Дешёвое молоко

31 13479 Александра Смородина
УРАЛЕЦ, ООО (Русский Сарс)
Адрес:  Пермский кр, Октябрьский район, с. Русский Сарс
УРАЛЕЦ, ООО
Адрес:  Пермский край, Нытвенский район, д Постаноги, ул. Школьная, д. 4
БЕРЕЗНИКИ, СПК (КОЛХОЗ)
Адрес:  Нижегородская обл, Гагинский район, с. Березники, ул. Въездная, д. 1 "А
КОРОВИН В. В., КФХ
Адрес:  Алтайский край, Троицкий район, Хайрюзовский, с Ельцовка