Екатерина Дюрр: «ЭкоНива» не рассматривает производство растительного молока
«Мы не рассматриваем производство растительного молока, наша задача скорее рассказывать про традиционное молоко, транслировать его ценность. Мы думаем о том, как можно было бы разнообразить вкус обычного молока, придумать для что-то интересное и необычное. Да, это также будет уже не молоко, скорее вкусовое молоко или молочный напиток», - рассказала Екатерина Дюрр.
Эксперт добавила, что подобные продукты очень востребованы в Европе, а у нас эта сфера пока не совсем развито. Сама «ЭкоНива», по словам Екатерины Дюрр, уже может предложить органическое, топленое, безлактозное молоко – то есть и среди обычного молока уже есть некоторые вариации.
Генеральный партнер: ТИАН ТРЕЙД
Золотые партнеры: МЕГАМИКС, РМ АГРО
Серебряные партнеры: TDNT engineering, MARBO
Спонсоры: ГАЛЬДИ, КИЗЕЛЬМАНН, KEMIN, NZMP, GEA
Партнеры: Южный молочный союз, Институт Молока, Randox, Континентал, EuroTier Middle East, АЛЬТА, SANTI, FEED CONSULT, FOSS, 3M
Автомобильный партнер: ISUZU
Водный партнер: Это ВОДА
Генеральный информационный партнер: Коммерсант Кубань
Отраслевые партнеры: PRO MOLOKO, Академия сыра, Perfectagro, Milknews, Milklife, АгроБизнес, Агрофорум, Агропромышленный портал Юга России, Неделя ритейла 2021, Эксперт
Информационные партнеры: За бокалом белого, Скажите сыр!, Russia Agro, Премия Здоровое питание, Сырный сомелье