Доля Китая составляет 2% в экспорте сыров ЕС-28

В сентябре 2017 года стало известно, что Китай запретил ввоз ряда европейских сыров, в частности речь шла о таких сортах сыра как бри, камамбер, горгонзола и рокфор, также запрет коснулся деликатесного сыра стилтон.Сомнения китайских властей вызвали бактерии, содержащиеся в некоторых европейских сырах. При этом аналогичные сыры, произведенные в Китае, под санкции не попали.

Стоит отметить, что Китай на  текущий момент не является для ЕС ключевым рынком сбыта сыров. Пока Китай является для многих стран-членов ЕС в первую очередь рынком сбыта сливочного масла, СОМ и сухой сыворотки. Согласно отчету Европейской комиссии от 12 сентября в январе-июле 2017 года ЕС поставил в Китай 5,6 тыс тонн сливочного масла (+23% по сравнению с соответствующим периодом 2016 года). Поставки СОМ из ЕС в Китай в январе-июле 2017 года достигли 50,6 тыс тонн (+72% по сравнению с соответствующим периодом 2016 года), поставки сухой сыворотки составили 14,8 тыс тонн (+36% по сравнению с соответствующим периодом 2016 года). Поставки европейских сыров в Китай в рассматриваемый период 2017 года составили 9,7 тыс тонн. При этом общий объем экспорта сыров стран-членов за пределы  Европейского союза составил 488,4 тыс тонн, то есть доля экспорта сыров в Китай составляет около 2%.  Крупнейшими поставщиками сыров в Китай из стран-членов ЕС в январе-июле 2017 года стали Дания (2,7 тыс тонн), Италия (2,2 тыс тонн) и Франция (1,9 тыс тонн). 


В то же время можно наблюдать тренд наращивания экспортных поставок сыров из ЕС в Китай. В 2016 году по данным UN Comtrade объем поставок сыров из ЕС-28 на китайский рынок составил 13,7 тыс тонн, на 41,11% больше, чем в 2015 году и в 5 раз больше, чем в 2011 году. Возможно рост экспорта сыров в Китай в 2014-2015 гг. был отчасти связан с российским эмбарго и необходимостью переориентировать экспортные потоки в другие страны. 


Всего Китай импортировал 97,1 тыс тонн сыра в 2016 году, на 28,5% больше, чем в 2015 году и в 3,4 раза больше, чем в 2011 году. Доля поставок из ЕС в китайском импорте сыров в 2016 году составила 14%. 



Крупнейшим поставщиком сыров в Китай по данным  Clal является Новая Зеландия, в 2016 году объем новозеландских поставок сыров в Китай составил 51,1 тыс тонн. Второе место в этом списке занимает Австралия, поставившая в Китай 19,9 тыс тонн сыров в 2016 году. На третьем месте-США с показателем 8,9 тыс тонн. В десятку крупнейших поставщиков сыра в Китай по итогам 2016 года вошли пять стран-членов ЕС: Франция, Италия, Германия, Дания и Нидерланды. 



Если рассматривать категории сыров, попавшие под запрет, здесь можно отследить поставки сыров по кодом ТН ВЭД 040640 (голубые и прочие сыры, содержащие прожилки, полученные использованием Penicillium roqueforti), включающие рокфор, горгонзолу и прочие сыры. В 2015 году из ЕС в Китай было поставлено 100,6 тонн сыров под кодом ТН ВЭД 040640, на 22,5% больше, чем в 2014 году и в 2 раза больше, чем в 2011 году. Всего ЕС-28 в 2015 году экспортировал 16 тыс тонн сыров под кодом ТН ВЭД 040640, то есть на китайский рынок пришлось 0,6% экспортных поставок. 


Если рассматривать поставки сыров из европейских стран, не входящих в состав ЕС, в первую очередь речь идет о таком экспортере сыра, как Швейцария, то можно увидеть, что швейцарские поставки сыра в Китай  сравнительно невелики. В 2016 году Швейцария экспортировала в Китай 90 тонн сыра. Данные  UN Comtrade о поставках сыров под кодом ТН ВЭД 040640 из Швейцарии в Китай заканчиваются 2008 годом, из чего можно сделать вывод, что поставок либо не было, либо они были крайне незначительны. 

Пока уровень потребления молочной продукции на душу населения, и особенно сыров, в Поднебесной остается крайне низким по сравнению с Европой, США или Новой Зеландией, однако учитывая численность населения КНР и рост потребления молока и молочной продукции, китайский рынок является крайне привлекательным для европейских поставщиков.Согласно оценкам Beijing Orient Dairy Consultant.Ltd к 2020 году городское население Китая будет потреблять 42,9 кг молока и молочной продукции (в пересчете на молоко) на душу населения в год, а в 2030 году - 46,2 кг на душу населения в год. То есть емкость рынка составит 61,1 млн. тонн в 2020 году и 66,6 млн. тонн в 2030 году. 

В то же время работа с китайским рынком крайне непроста, как в связи с явным доминированием новозеландских и австралийских поставщиков, так и в связи с политикой китайских властей, периодически вводящих запреты на поставки той или иной продукции. 

Об экспорте молочной продукции на китайский рынок задумываются и российские
компании, тем более что есть спрос с китайской стороны. Об этом говорят и эксперты из КНР.По сравнению с Европой у России есть логистическое преимущество, однако административные барьеры, специфика работы с китайскими компаниями и все еще достаточно слабая ориентация российского молочного бизнеса на развитие экспорта препятствуют наращиванию поставок молочной продукции. 
Пока в российском экспорте в Китай доминируют поставки мороженого. Объем поставок пока невелик, но из года в год демонстрирует рост. По данным ФТС в 2016 году Россия поставила на китайский рынок 2,3 тыс тонн мороженого почти в 6 раз больше, чем в 2014 году. В 2017 году по данным за январь-июль было поставлена 1 тыс тонн мороженого, на 45,2% ниже в соответствующий период прошлого года. 



 Всего Китай импортировал в 2016 году 16,5 тыс тонн мороженого, то есть доля России составила 13,74%, что в целом неплохо, особенно если китайская сторона будет наращивать потребление и импорт данного продукта. 


Экспорт российской молочной продукции под кодами ТН ВЭД 0401-0406 в Китай пока очень незначителен, хотя также демонстрирует рост. В 2016 году российские компании в основном из Дальневосточного и Сибирского федерального округа поставили в Китай 170,9 тонн молочной продукции (+17,4% к уровню 2015 года), в том числе чисто символический объем сыра, 3 кг, из Хабаровского края. В январе-июле 2017 года в Китай было поставлено 61,4 тонны молочной продукции из России (+58,3% по сравнению с соответствующим периодом 2016 года), в том числе 4,4 тонны сыра из Приморского края.