Девальвация рубля негативно отражается на рынке молока
Так в ведомстве отмечают, что на молоко и молочную продукцию цены в феврале выросли – на 2,8%, что выше традиционного на фоне низкого предложения и после умеренного роста цен IV квартале 2014 г. (за годовой период прирост цен составил-17,2%). С начала года цены выросли на 5,3% (годом ранее–цены выросли на 2,7%).
В феврале 2015 г. цена производителей на молоко питьевое составила 32,4 руб./кг против 32,1 руб./кг в январе 2015 г., на масло сливочное-254,9 руб./кг против 251,1 руб./кг, на сыр твердый–291,6 руб./кг против 289,6 рублей за килограмм.
Несмотря на это, производство молочной продукции в январе-феврале 2015 г. выросло относительно соответствующего периода прошлого года на 2,9 процента. Заметными темпами продолжало расти производство масла сливочного (на 10% к январю-февралю 2014 г.), сыра и продуктов сырных (на 32,8%), цельномолочной продукции (на 0,7%), что обусловлено появившейся возможностью у переработчиков нарастить объемы выпускаемой продукции в связи с действующим эмбарго, цитирует МЭР РФ The DairyNews.
