24.04.2009
Источник: susanin.udm.ru
Регион: Удмуртская Республика
Делегаты из 27 регионов России ознакомились с переработкой молока в Удмуртии 22 апреля состоялся Всероссийский форум-совещание, посвященный реализации подпрограммы «Школьное молоко» в рамках «Региональной программы совершенствования организации школьного питания». Форум посетили делегации из 27 регионов России для того, что перенять опыт Удмуртии в реализации программы. В рамках совещания, участники посетили Сарапульский молокозавод. Гостей встретили управляющая заводом Светлана Кузьмичева и технический директор предприятия Дмитрий Колбин. Для участников форума-семинара была организована экскурсия по производству. ОАО «МК «Сарапул - молоко» - единственный завод в Удмуртской Республике, который сертифицирован по системе ХАССП. Всего по России таких заводов три. Эта особенность дает возможность использовать его продукцию в программе питания школьников. Молоко проходит 3 степени очистки и только потом разделяется на сливки и обезжиренное молоко. Для программы «Школьное молоко» используется продукт только высшего качества и имеет отдельную емкость для сбора и очистки. Чтобы молоко не потеряло свои полезные свойства применяется уникальная технология, позволяющая мгновенно нагревать его до температуры 137 градусов в течение 2-3 секунд. Это позволяет не испортить продукт. Эта современная линия, запущенная в ноябре 2008 года, позволила предприятию выйти на новый уровень и производить по 7500 упаковок «школьного молока» в час. Особый интерес у гостей вызвал вопрос о приемке молока. Не секрет, что большая часть молока, как в нашем регионе, так и в других невысокого качества. Как же для таких объемов удается набирать сырого молока высшего качества? «Коровы разные соответственно и молоко разное, - ответила Светлана Викторовна, это тяжелый труд привести молоко к тем показателям, которые требует качество». Особое внимание уделяют приемке молока, его проверяют по всем показателям, анализ занимает 20-30 минут и только после него молоко идет в производство. Самый лучший поставщик молока это - Каракулинский район. Детское питание по программе «Школьное молоко» поставляется во все города Удмуртской республики. Следующим шагом в развитии данной программы будут поставки продуктов в школы других регионов. Завод сегодня производит 120 тонн молока в месяц, а также коктейли с натуральным какао. Основные планы завода входит открытие лини производства молока для грудничков.

Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь

13.10.2017

Федеральной поддержки не будет, но вы держитесь

На последнем заседании Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам был представлен проект федерального бюджета на 2018 год, согласно которому субсидии на погектарную поддержку, субсидии на литр молока, а также ассигнования на компенсацию прямых капитальных затрат не будут предусмотрены. Представители региональных органов АПК в свою очередь гарантируют, что в их регионах создаются и будут создаваться все условия для того, чтобы сельское хозяйство активно развивалось, сообщает The DairyNews.
Витаель, ООО
Адрес:  Рязанская обл., Касимовский район, село Пустныь
Нестле Вологда детское питание, ООО
Адрес:  Вологодская область, г. Вологда, ул. Михаила Поповича, 4А
Груня, ФХ Советовых
Адрес:  ульяновская область, кузоватовский район, село Русская Темрязань, ул. Речная 20 А
ВИТА, ООО
Адрес:  Иркутская обл., г. Усолье-Сибирское, проспект Космонавтов, д. 13